QUINOA CON ATÚN: Receta fácil, deliciosa y nutritiva

Receta de Quinoa con Atún

👩‍🍳 Receta de Quinoa con Atún

La Quinoa con atún es una opción fresca y nutritiva, cuyo sabor combina la suavidad y leve toque a nuez de la quinoa con la sabrosa salinidad del atún y las verduras. La textura es crujiente gracias a las verduras frescas y a la quinoa cocida al dente. Esta ensalada es perfecta para una variedad de ocasiones, desde almuerzos ligeros hasta picnics al aire libre y reuniones familiares. ¡Queremos saber tu opinión! ¡Déjanos tus comentarios y consejos para mejorar la receta! 🐟

🥘 Cómo Preparar Quinua con Atún

Su popularidad radica en su versatilidad, ya que puede servirse como plato principal o acompañamiento, además de ser un plato fresco, también es una opción saludable y sabrosa para aquellos que buscan incorporar más quinoa en su dieta.

  • Tiempo de preparación: 12 minutos
  • Tiempo de cocción: 00 minutos
  • Tiempo total: 12 minutos
  • Comensales: 4 personas
  • Calorías: 150 kcal

✍ Ingredientes

  • 1 lata de atún en aceite de oliva o vegetal
  • 1/2 cucharadita de mostaza
  • 1/2 cucharadita de mostaza
  • 1/4 de pimentón, picado en cuadritos
  • 1/2 taza de quinua cocinada
  • Jugo de limón, al gusto
  • 1/2 de cebolla cabezona
  • 1/4 de pepino, picado en cuadritos
  • Sal, pimienta y ají al gusto

📋 Instrucciones para Ensalada de Quinoa con Atún

  1. Para preparar esta deliciosa receta, comienza picando la cebolla cabezona.
  2. Luego, ponla en un procesador de alimentos junto con el atún, la mostaza, el jugo de limón, un poco de picante, sal y pimienta.
  3. Procesa todo hasta que obtengas una mezcla suave y uniforme.
  4. Ahora, en un tazón grande, combina esta mezcla con el pimentón y el pepino que ya has cortado en trozos pequeños.
  5. Mezcla todo con cuidado para que los sabores se integren perfectamente en tu Quinoa con atún.
  6. Así de simple y sencillo es preparar este sabroso plato ¡Ya estás listo para que disfrutes de esta delicia!

💡 Trucos y Consejos

Seguiste cuidadosamente la receta de Ensalada de Atún con Quinoa. Sin embargo, te puede quedar aún más sabrosa siguiendo estos 3 útiles consejos, tus invitados te lo agradecerán.

  1. Enjuaga bien la quinoa antes de cocinarla para eliminar el sabor amargo natural que puede tener debido a la presencia de saponina.
  2. No cocines la quinoa en exceso para evitar que se vuelva demasiado blanda. Debe quedar tierna pero ligeramente al dente.
  3. Añade ingredientes adicionales como palta en cubitos, aceitunas negras, maíz o alcaparras para darle más variedad y sabor a la Quinoa con Atún.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Quinoa con Atún

💬 ¿Es el atún un alimento nutritivo?

El atún es una valiosa fuente de proteínas magras, esenciales para la reparación muscular, el crecimiento y el mantenimiento de la piel, cabello y uñas. Proporciona una variedad de vitaminas y minerales, como la vitamina D, B12, selenio y yodo, que son cruciales para la salud ósea, el sistema inmunológico y la tiroides. Además, está cargado de ácidos grasos omega-3, grasas beneficiosas que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, potenciar la función cognitiva y disminuir la inflamación.

💬 ¿Se le considera a la quinua un alimento saludable?

La quinua es una muy buena fuente de proteínas vegetales que posee todos los aminoácidos esenciales, convirtiéndola en una proteína vegetal completa y una opción óptima para vegetarianos y veganos. Además, es una destacada fuente de fibra dietética, lo que favorece la salud digestiva, fomenta la sensación de saciedad y contribuye al control de los niveles de azúcar en la sangre.

Sandy Rojas
Es una apasionada de la cocina peruana. Con varios años de experiencia en pastelería, Sandy domina el arte de la repostería peruana y le apasiona compartir sus conocimientos con todo el mundo. Sus colegas la conocen por su uso creativo de frutas exóticas y preparaciones propias que utiliza para realzar el sabor de sus postes. También le encanta experimentar con nuevos ingredientes, creando combinaciones únicas que impulsan el sabor de la repostería peruana.

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