GUISO DE QUINUA CON CARNE: Una delicia nutritiva en tu paladar

Receta de Guiso de Quinua con Carne

👩‍🍳 Receta de Guiso de Quinua con Carne

El Guiso de quinua con carne es un plato que combina las proteínas de alta calidad de la carne con los beneficios de la quinua. Su popularidad se ha extendido a otros países del mundo donde se aprecia la quinua y se buscan platos nutritivos y reconfortantes. Después de probar esta receta, ¡Deja un comentario y compártenos tu opinión! 🍛

🥘 Cómo Preparar Guiso de Quinua y Carne

Se disfruta en comidas familiares hasta ocasiones especiales. Es una opción popular para el almuerzo o la cena, especialmente en épocas más frías, ya que proporciona calidez y saciedad.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Comensales: 4 personas
  • Calorías: 170 kcal

✍ Ingredientes

  • 1 taza de quinua, lavada y escurrida
  • 500 gramos de carne de res cortada en cubos
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 zanahoria, cortada en rodajas
  • 1 taza de caldo de carne
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta, para sazonar al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Ramitas de cilantro fresco para decorar

📋 Instrucciones para Quinua con Carne

  1. Primero, enjuaga la quinua bajo agua fría y asegúrate de escurrirla bien. Luego, en una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén doraditos y huelan delicioso.
  2. Añade la carne y déjala cocinar hasta que esté dorada por todos lados. Ahora, incorpora la quinua, el pimiento, la zanahoria, el comino, un toque de sal, pimienta y el caldo de carne. Mézclalo todo bien.
  3. Cuando comience a hervir, baja el fuego, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante unos 25 minutos o hasta que la quinua esté bien cocida y haya absorbido todo el líquido.
  4. Para servir, coloca el Guiso de quinua con carne en platos hondos y decora con unas ramitas de cilantro fresco.
  5. Así de fácil es hacer esta sabrosa comida ¡Y listo para disfrutar!

💡 Trucos y Consejos

Te quedó muy bien tu Guiso de Quinua con Carne, estamos muy felices de que hayas preparado esta nutritiva receta, aquí te dejamos 2 útiles tips a continuación, estamos seguros de que lograrás un sabor único y delicioso en tu plato.

  1. Siéntete libre de incluir tus verduras preferidas, como papas, maíz o calabaza, para personalizar este guiso y crear tu propia versión.
  2. Para tu Quinua con carne puedes utilizar el corte de carne que más te guste, una buena opción es la falda, aguja o paleta.

No olvides comentarnos como tu experiencia al preparar Guiso de Quinua con Carne. Valora, comenta y comparte la receta en todas tus redes sociales. ¡Te damos las gracias de corazón!

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❓ Preguntas relacionadas sobre Guiso de Quinua con Carne

💬 ¿Por qué se le considera a la quinua un superalimento?

La quinua es una fuente completa de proteínas con todos los aminoácidos esenciales, rica en fibra para una mejor digestión y sensación de saciedad, además de ser una buena fuente de minerales como hierro, magnesio, fósforo y manganeso, siendo también una opción apta para quienes tienen intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.

💬 ¿Qué ventajas ofrece el consumo de carne de res?

La carne de res posee minerales esenciales como fósforo y zinc, que desempeñan un papel fundamental en la salud de los huesos y la prevención de la osteoporosis. Asimismo, las proteínas y grasas contenidas en la carne de res pueden contribuir a prolongar la sensación de saciedad, lo que resulta beneficioso para el manejo del peso y la alimentación en general.

Gianella Castañeda
Es una maestra de la cocina peruana. Con una larga carrera en la cocina tradicional de la región Amazónica ha dedicado su vida a perfeccionar los sabores y las técnicas de la cocina peruana. Sus platos son un testimonio de su habilidad y conocimientos, y combinan lo tradicional con lo moderno para crear platos vibrantes y llenos de sabor. Gianella está especialmente orgullosa de su capacidad para utilizar ingredientes locales y así crear platos emblemáticos.

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