COMPOTA DE QUINUA: Endulza tu día con esta delicia casera

👩‍🍳 Receta de Compota de Quinua

La Compota de quinua es un dulce peruano muy parecido a un puré o papilla, con una consistencia suave y cremosa, tiene un sabor suave y ligeramente dulce, con toques sutiles de nuez de la quinua. Es una excelente manera de incorporar este cereal altamente nutritivo en tu dieta diaria y disfrutar de sus beneficios. ¡Prepara hoy mismo esta irresistible receta y cuéntanos que te pareció!

🥘 Cómo Preparar Compota de Quinoa

Es un plato versátil y puede disfrutarse en diferentes momentos del día, como un desayuno reconfortante, una merienda nutritiva o un postre saludable. También puede formar parte de celebraciones y ocasiones especiales.

• Tiempo de preparación: 18 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Tiempo total: 53 minutos
• Comensales: 4 personas
• Calorías: 479 kcal
• Compara sus calorías con otros platos peruanos

✍ Ingredientes

• 1 1/2 taza de quinua
• 4 manzanas, peladas y cortadas en cubos
• 1 membrillo, pelado y cortado en cubos
• 5 cucharadas de azúcar rubia
• 1/4 de taza de leche evaporada 3 tazas de agua
• 5 ramitas de canela
• 6 clavos de olor
• 1 naranja, cáscara y jugo
• 1 cucharadita de pimienta dulce
• 1/4 de taza de nueces picadas
• 1/4 de taza de pasas
• Canela en polvo, para decorar

📋 Instrucciones para Compota de Quinua

1. Comienza lavando la quinua con abundante agua hasta que esté bien limpia, utilizando un colador y un recipiente. Déjala escurrir bien.
2. Luego, lava, pela y quita el corazón de las manzanas y el membrillo. No tires los corazones ni las cáscaras, guárdalos para hacer una infusión para la quinua.
3. Corta la pulpa de las frutas en cubitos y colócala en un recipiente junto con el jugo de naranja para evitar que se ponga marrón. En una olla, coloca 3 tazas de agua y añade las cáscaras y los corazones de las manzanas, junto con la canela, los clavos de olor y la cáscara de naranja.
4. Lleva a ebullición y cocina durante 10 minutos. Luego, cuela y vierte la infusión nuevamente en la olla, desechando los restos. Agrega los cubos de manzana y membrillo a la infusión, junto con el jugo de naranja.
5. Cocina durante 5 minutos, asegurándote de que la fruta esté cocida pero firme. Luego, retira la fruta con una espumadera y colócala a un lado.
6. En la misma olla, agrega la quinua y cocina durante unos 10 minutos. Si quieres, puedes agregar un poco de azúcar y pimienta dulce al gusto.
7. Mezcla bien y deja enfriar un poco. Incorpora la mitad de la fruta cocida y licúa la mezcla hasta que quede suave. Finalmente, sirve tu Compota de quinua y agrega los cubos de fruta cocida, las nueces picadas y la canela en polvo. ¡Listo para disfrutar!

💡 Trucos y Consejos

Seguiste cuidadosamente la receta de Compota de Quinua. Sin embargo, te puede quedar aún más deliciosa siguiendo estos 2 útiles consejos, tus familiares te lo agradecerán.

1. Sirve la Compota de quinoa caliente o fría, y acompáñala con trozos de frutas variadas o frutos secos tostados, semillas, yogur, miel o jarabe de arce para agregar más textura y sabor.
2. Controla la cantidad de líquido para obtener la consistencia deseada en la compota. Si prefieres una compota más espesa, utiliza menos líquido; si prefieres una compota más suelta, añade más líquido.

Si disfrutaste preparando la receta de Compota de Quinua, déjanos un comentario contándonos tu experiencia, valora y comparte en redes sociales la nutritiva receta. ¡Buen Provecho y Gracias!

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