APANADO DE CARNE
👩🍳 Receta de Apanado de Carne
El Apanado de carne o carne empanizada es un plato muy popular en varios países del mundo. Es una receta querida por su delicioso sabor y su versatilidad, ya que puede servirse como plato principal y es ideal para reuniones con la familia o amigos. ¡Preparemos esta rica receta ya!
🥘 Cómo Preparar Apanado de Res
La técnica de empanizar la carne con harina, huevo y pan rallado, proporciona una capa crujiente en el exterior, mientras que la carne se mantiene tierna y jugosa en el interior. Esa técnica logra darle un sabor especial a este plato.
- Tiempo de preparación: 22 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 32 minutos
- Comensales: 4 personas
- Calorías: 180 kcal
✍ Ingredientes
- 4 filetes de carne de res
- 2 tazas de pan rallado
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- Sal y pimienta, para sazonar al gusto
- Aceite vegetal, para freír
📋 Instrucciones para Carne Apanada
- En un plato hondo, batimos los huevos y sazonamos con sal y pimienta al gusto. En otro plato hondo, mezclamos el pan rallado con sal y pimienta.
- Preparamos un tercer plato hondo con harina de trigo. Tomamos cada filete de carne y lo pasamos primero por la harina, asegurándonos de cubrirlo completamente.
- Luego, sumergimos el filete en el huevo batido, asegurándonos de que esté completamente cubierto. Por último, pasamos el filete por el pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera bien.
- Repetimos este proceso con cada filete de carne y los colocamos en un plato limpio. Calentamos en una sartén grande suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto.
- Durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado freímos los filetes de carne empanizados, hasta que estén dorados y crujientes.
- Retiramos los filetes de carne del aceite y los colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Servimos sobre un plato nuestro Apanado de carne y se le puede acompañar con papas horneadas, arroz, ensalada fresca y salsas al gusto.
💡 Trucos y Consejos
Seguiste cuidadosamente la receta de Apanado de carne. Sin embargo, te puede quedar aún más deliciosa siguiendo estos 3 útiles consejos, vas a sorprender a tus invitados con el sabor único y delicioso que les darás.
- Utiliza filetes de carne de res de buena calidad, preferiblemente tiernos y sin demasiada grasa.
- Asegúrate de secar bien los filetes antes de empanizarlos para que los ingredientes se adhieran adecuadamente.
- Si deseas una textura más crujiente en tu Apanado de carne, puedes repetir el proceso de empanizado pasando nuevamente el filete por huevo y pan rallado.
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❓ Preguntas relacionadas sobre Apanado de Carne
💬 ¿Cuáles son los beneficios de la carne de res?
La carne de res puede brindar varios beneficios para la salud debido a su valor nutricional. Contiene una variedad de vitaminas y minerales esenciales, como hierro, zinc, vitamina B12, vitamina B2, niacina y riboflavina, los cuales desempeñan funciones importantes en el metabolismo, la producción de energía y la salud en general. Además, la carne de res es una buena fuente de proteínas y grasas saludables, lo que puede ayudar a satisfacer el apetito y controlar la sensación de saciedad. Gracias a la vitamina B2 podemos formar glóbulos rojos y así evitar la anemia y también logra el adecuado funcionamiento del sistema nervioso central.
