DULCE DE QUINUA: Un Postre Saludable y Delicioso

Dulce de quinua

👩‍🍳 Receta de Dulce de Quinua

¿Buscas un postre saludable, delicioso y fácil de preparar? El Dulce de Quinua es tu mejor opción. Este postre no solo conserva el sabor tradicional que todos amamos, sino que también aporta todos los beneficios nutricionales de la quinua. ¡Aprende a prepararlo y sorprende a tu familia con esta delicia!

🥘 Cómo Preparar Dulce de Quinua

Preparar este dulce es una manera maravillosa de incorporar la quinua, un superalimento, en nuestra dieta. Su textura y sabor únicos te conquistarán desde el primer bocado.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Comensales: 4 personas
  • Calorías: 300 kcal

✍ Ingredientes

  • 200 gramos de quinua
  • 2 pedazos de panela (o chancaca)
  • Canela al gusto
  • 5 a 7 clavos de olor
  • 2 trozos de cáscara de naranja
  • 300 ml de agua
  • 1 vaso de leche evaporada
  • Leche condensada al gusto
  • Esencia de vainilla al gusto
  • 100 gramos de cerezas (puedes sustituirlas por pasas)

📋 Instrucciones para Dulce de Quinua Peruana

  1. En una olla con agua hirviendo, coloca la quinua previamente lavada, mueve un poco, tapa y deja cocinar por 30 minutos.
  2. Paralelamente, en otra olla, mezcla panela, canela, clavos de olor, cáscara de naranja y agua. Cocina por 10 minutos hasta disolver la panela.
  3. Una vez cocida la quinua, añade a esta olla la mezcla de panela y las cerezas. Mezcla bien.
  4. Incorpora la leche evaporada, leche condensada y vainilla. Mezcla hasta obtener una consistencia homogénea y cocina por 5 a 7 minutos más.
  5. Sirve caliente o frío según preferencia. ¡Disfruta de tu dulce de quinua!

💡Trucos y Consejos

Para que tu dulce de quinua sea un éxito, sigue estos consejos:

  1. Usa una quinua de buena calidad para asegurar el mejor sabor y textura.
  2. La leche condensada se puede ajustar según el dulzor deseado.
  3. Experimenta añadiendo coco rallado o nueces para una textura extra.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Dulce de Quinoa con Leche

💬 ¿Se puede hacer dulce de quinua sin leche condensada?

Sí, puedes usar alternativas como miel de abeja o azúcar moreno para endulzar tu dulce de quinua, ajustando la cantidad al gusto.

💬 ¿La quinua necesita ser remojada antes de cocinarla?

No es necesario, pero lavarla bien antes de cocinarla ayudará a remover la saponina, lo cual mejorará su sabor.

💬 ¿Es el dulce de quinua un postre saludable?

Absolutamente. La quinua es rica en proteínas, fibra y minerales, lo que hace de este postre una opción nutritiva. Para más información sobre los beneficios de la quinua, visita FAO.

Last updated on marzo 29th, 2024 at 02:21 am

Carlos Valdez
Es un experto en cocina peruana. Cuenta con una gran experiencia en la cocina y se ha hecho conocido por sus recetas únicas que muestran los sabores de su tierra natal, Arequipa. Sus platos reflejan la diversidad de la cultura peruana, utilizando ingredientes tradicionales para crear sabores complejos y deliciosos. Le apasiona enseñar a otros todo lo que va aprendiendo y siempre está buscando nuevas formas de innovar y experimentar.

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