CHIMICHURRI PERUANO
👩🍳 Receta de Chimichurri Peruano
El Chimichurri peruano es una variante de la famosa salsa de origen argentino, adaptada con sabores e ingredientes propios de la cocina peruana. El sabor es vibrante y fresco, con una combinación equilibrada de acidez, dulzura y un toque de picante. Se sirve comúnmente como acompañamiento para carnes a la parrilla y como aderezo para ensaladas. ¿Y si te muestro cómo prepararlo? ¡Va a ser una experiencia muy entretenida y llena de sabor!
🥘 Cómo Preparar Chimichurri al Estilo Peruano
En un recipiente, se mezclan hojas de perejil y culantro con dientes de ajo, se cubre con aceite y se mezcla. Se agrega orégano, vinagre tinto, vino blanco, agua, sal, pimienta y ajino-moto al gusto, se revuelve y sirve.
- Tiempo de preparación: 06 minutos
- Tiempo de cocción: 00 minutos
- Tiempo total: 06 minutos
- Comensales: 3 personas
- Calorías: 160 kcal
✍ Ingredientes
- 1 taza de hojas de perejil, picados finamente
- 1 cucharita de orégano seco
- Aceite, al gusto
- 1 taza de hojas de culantro, picados finamente
- 1 cucharadita de agua
- 5 dientes de ajo, picados finamente
- Sal, al gusto para sazonar
- Pimienta negra, al gusto para sazonar
- 1 cucharita de vinagre tinto
- 1 cucharita de vinagre blanco
- Pizca de ajino-moto
📋 Instrucciones para Chimichurri Casero Peruano
- En un recipiente hondo mezclamos las hojas de perejil con las hojas de culantro, añadimos los dientes de ajo y cubrimos completamente con aceite, mezclamos bien con ayuda de una cuchara.
- Agregamos una pizca de orégano seco, 1 cucharadita de vinagre tinto y 1 cucharadita de vino blanco, mezclamos bien.
- Añadimos el agua y un poco de sal, pimienta y ajino-moto al gusto, revolvemos bien y servimos.
- ¡Y listo! ¡Así de rápido hemos terminado de preparar nuestro rica salsa Chimichurri peruano! ¡Buen provecho!
💡 Trucos y Consejos
Notamos que seguiste al pie de la letra la receta de Chimichurri peruano, Ahora te recomendamos leer estos 3 consejos que son bastante útiles, lograrás que tu salsa se destaque de entre todas los demás.
- Puedes ajustar la textura de la salsa según tu preferencia. Si prefieres más líquida, puedes agregarle más aceite.
- Luego de combinar todos los ingredientes, deja la salsa en el refrigerador durante 30 minutos antes de servirla. Este tiempo de reposo permite que los sabores se fusionen y se potencien.
- Prueba la salsa antes de servirla y ajusta los ingredientes según tu gusto. Puede ser necesario añadir más sal, pimienta u otros condimentos.
Déjanos un comentario contándonos como te fue al preparar tu salsa Chimichurri peruano, no olvides valorar y compartir en todas tus redes sociales esta receta.
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❓ Preguntas relacionadas sobre Chimichurri Peruano
💬 ¿Cómo conservar el Chimichurri Peruano?
Guárdalo en un recipiente hermético. Almacénalo en el refrigerador para prolongar su vida útil. Cubre la superficie del chimichurri con una fina capa de aceite de oliva antes de refrigerarlo. Esto ayuda a prevenir la oxidación de las hierbas y a mantener la frescura. Aunque el chimichurri se puede conservar en el refrigerador durante algunos días, su frescura es mejor cuando se consume dentro de la primera semana.
💬 ¿El perejil es saludable?
Es una hierba saludable que aporta varios beneficios nutricionales. Es una buena fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina K, vitamina C, vitamina A, hierro y calcio. Contiene compuestos antioxidantes, como la luteolina y la apigenina, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. Además, la vitamina K presente en el perejil es esencial para la salud ósea, ya que ayuda en la absorción del calcio y en la mineralización de los huesos.
