ARROZ CON LECHE DE QUINUA: Una deliciosa receta reinventada

Receta de Arroz con Leche de Quinua

👩‍🍳 Receta de Arroz con Leche de Quinua

El Arroz con leche de quinua es una variante saludable y nutritiva del clásico postre de arroz con leche, que utiliza quinua en lugar de arroz como ingrediente principal, la cual es un alimento altamente nutritivo y lleno de beneficios para la salud. Tiene un sabor dulce y un toque ligeramente a nuez característico de la quinua. ¡Sigue la receta paso a paso y cuéntanos como te quedó! 🍚

🥘 Cómo Preparar Arroz con Leche de Quinoa

Este delicioso postre se disfruta en una variedad de ocasiones, desde comidas familiares y celebraciones especiales hasta como un antojo de algo dulce. ¡Es hora de disfrutar de un postre saludable y lleno de sabor!

  • Tiempo de preparación: 13 minutos
  • Tiempo de cocción: 32 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 5 personas
  • Calorías: 140 kcal

✍ Ingredientes

  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1/2 lata de leche condensada
  • 2 tazas de leche
  • 2 tazas de agua
  • Canela entera, al gusto
  • Cáscara de limón o naranja, al gusto
  • Canela en polvo, al gusto
  • Clavo de olor, al gusto
  • Esencia de vainilla, al gusto
  • Pasas, al gusto
  • 1 pizca de sal
  • Coco rallado, para decorar
  • Canela en polvo, para decorar

📋 Instrucciones para Quinoa Estilo Arroz con Leche

  1. Primero, asegúrate de lavar bien la quinua varias veces. Luego, en una olla con agua, cocina la quinua junto con clavos, canela y cáscara de naranja durante unos 10 minutos. Después, añade la leche condensada y continúa cocinando.
  2. Ahora, agrega la leche evaporada poco a poco mientras revuelves constantemente a fuego medio. Deja que la mezcla tome consistencia, y sabrás que está lista cuando puedas ver el fondo de la olla. Si deseas, puedes añadir pasas en este punto.
  3. Para servir, coloca Arroz con leche de quinua en dulceras individuales y espolvorea un poco de canela en polvo por encima. ¡Y listo, a disfrutar de este delicioso postre casero!

💡 Trucos y Consejos

Realmente es delicioso tu Arroz con Leche de Quinua, prepararas los postres de forma profesional, pero no está de más que leas estas 3 recomendaciones que dejamos aquí, le darán ese toque de sabor único a tu postre que tanto deseas.

  1. Si deseas, puedes reemplazar la leche de vaca por leche de almendras, leche de coco o la que más te guste.
  2. Durante la cocción, es importante revolver constantemente para evitar que se pegue en el fondo de la olla y para asegurarte de que se cocine de manera uniforme.
  3. Una vez que el Arroz con leche de quinua esté listo, déjalo reposar durante unos minutos antes de servirlo. Esto permitirá que los sabores se asienten y que el postre adquiera una textura más cremosa.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Arroz con Leche de Quinua

💬 ¿La quinua es nutritiva?

La quinua es altamente nutritiva y ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Es considerada un superalimento debido a su perfil nutricional excepcional. Es una grandiosa fuente de fibra dietética, lo que ayuda a promover la salud digestiva y a mantener un sistema digestivo saludable. Además, es una fuente rica de nutrientes esenciales, como folato, hierro, fósforo, magnesio, manganeso y zinc. Estos nutrientes desempeñan diversas funciones corporales, incluyendo la producción de energía, la salud ósea y la función inmunológica.

💬 ¿Es recomendable tomar leche a diario?

La leche no solo contiene calcio y vitamina D, sino que también es rica en otras vitaminas y minerales esenciales como la vitamina B12, riboflavina (B2), fósforo y potasio. Además, se considera una bebida hidratante que puede contribuir a mantener tu cuerpo bien hidratado, especialmente si quieres versiones bajas en grasa o descremadas.

Sandy Rojas
Es una apasionada de la cocina peruana. Con varios años de experiencia en pastelería, Sandy domina el arte de la repostería peruana y le apasiona compartir sus conocimientos con todo el mundo. Sus colegas la conocen por su uso creativo de frutas exóticas y preparaciones propias que utiliza para realzar el sabor de sus postes. También le encanta experimentar con nuevos ingredientes, creando combinaciones únicas que impulsan el sabor de la repostería peruana.

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