CHILCANO DE PISCO CLÁSICO

Chilcano de pisco en video

👩‍🍳 Receta de Chilcano de Pisco

Si decides hacer una fiesta en tu casa u otro lugar, te recomendamos sorprender a tus invitados con un refrescante y siempre agradable Chilcano de Pisco Clásico. Si lo has preparado alguna vez, ya sabes que es muy fácil y no tiene mucho secreto, pero si por el contrario nunca lo has preparado, no te preocupes. ¡Sigue con nosotros y aprende a prepararlo!

🍹 Cómo Preparar Chilcano de Pisco

El Chilcano de Pisco junto al Pisco Sour son los cócteles más aclamados en las noches de celebración peruanas. Especiales para cada ocasión y fáciles de preparar, sólo necesitan pocos ingredientes.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 0 minutos
  • Tiempo total: 5 minutos
  • Comensales: 1 persona
  • Calorías: 120 kcal

✍ Ingredientes

  • 2 onzas de pisco
  • 1/2 onza de jarabe de goma
  • 1/2 onza de jugo de limón
  • 2 gotas de amargo de angostura
  • 4 cubos de hielo
  • 2 rodajas de limón
  • Vaso alto para chilcano
  • Ginger ale

📋 Instrucciones

  1. Coloca en un vaso largo los 3-4 cubos de hielo.
  2. A continuación las dos onzas de pisco peruano. Nosotros recomendamos Quebranta.
  3. Ahora la añade la media onza de jarabe de goma.
  4. Después un par de gotas de amargo de angostura.
  5. Completa casi todo el vaso con Ginger ale.
  6. Exprime encima media onza de jugo de limón.
  7. Remueve todo bien para que se mezclen bien los ingredientes.
  8. Ahora para decorar unas rodajas de limón que darán más aroma y sabor a nuestro cóctel.
  9. Listo, ya lo tienes. Salud con un rico Chilcano de Pisco Clásico

💡 Trucos y Consejos

Todos queremos que nuestros invitados lo pasen genial y por eso aquí te traemos 3 tips que te ayudarán a que tu Chilcano de Pisco Clásico sea inolvidable:

  1. Elige un buen Pisco: El Pisco es el alma del Chilcano, por lo que es crucial seleccionar un pisco de calidad. Opta por un pisco peruano, de preferencia de las variedades que se utilizan en la coctelería, como el pisco quebranta o el pisco acholado. Un pisco bien destilado resaltará los sabores del cóctel y garantizará un resultado delicioso.
  2. Personaliza con ingredientes frescos: Aunque el Chilcano clásico es sencillo, puedes añadir un toque personal utilizando ingredientes frescos. Experimenta con rodajas finas de pepino, jengibre fresco rallado o incluso hierbas como la menta. Estos ingredientes complementarán los sabores existentes y añadirán un elemento sorprendente a tu cóctel.
  3. Cuidado con el hielo: Utiliza hielo de buena calidad y asegúrate de que las copas estén bien frías antes de servir el Chilcano. El hielo enfría la bebida sin diluirla demasiado rápido, y la temperatura adecuada resalta los sabores y las burbujas del ginger ale.

Recuerda que la coctelería es también una cuestión de preferencias personales, así que no dudes en ajustar los ingredientes según tus gustos. ¡Disfruta de tu delicioso Chilcano de Pisco clásico!

📸 Cómo Hacer Chilcano clásico de Pisco en Imágenes Paso a Paso

🎞 Vídeo – Cómo Preparar Chilcano de Pisco Peruano

Agradecimientos especiales al chef: Diego Monteverde.
Los ingredientes y pasos del vídeo pueden diferir un poco de los que aparecen en esta receta.

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⏳ Historia del Chilcano de Pisco

No se sabe a ciencia cierta cuál la historia exacta del Chilcano de Pisco Clásico, sin embargo algunos entendidos afirman que proviene de un coctel italiano llamado «Buon Giorno» que se prepara a base de grappa, un aguardiente de uva, pero que en el Perú los inmigrantes que llegaron de Italia lo reemplazaron por nuestro querido Pisco.

Sea cierta o no esta historia, lo importante es que este coctel es fácil de preparar y existen muchas variedades como por ejemplo: Chilcano de Maracuyá, Chilcano de Mango, Chilcano de Guinda, Chilcano de Eucalipto y muchos más.

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Last updated on enero 29th, 2024 at 02:48 pm

Carlos Valdez
Es un experto en cocina peruana. Cuenta con una gran experiencia en la cocina y se ha hecho conocido por sus recetas únicas que muestran los sabores de su tierra natal, Arequipa. Sus platos reflejan la diversidad de la cultura peruana, utilizando ingredientes tradicionales para crear sabores complejos y deliciosos. Le apasiona enseñar a otros todo lo que va aprendiendo y siempre está buscando nuevas formas de innovar y experimentar.

8 comentarios

    1. Hola Ana María,
      muchas gracias por tu comentario. Seguiremos trabajando para brindarles más y mejores recetas. Esperamos que nos cuentes que tal te salieron tus platos con las recetas.

      ¡Feliz Año Nuevo 2016!

    1. Hola María,
      y nosotros agradecerte por seguirnos y dejarnos tus comentarios. Uno de nuestros objetivos es acercar la comida a los peruanos que viven fuera del país para que nunca olviden lo rico de nuestra gastronomía.

      Feliz año nuevo y hasta la próxima 🙂

    1. Hola Jhon,
      podrías especificar más tu pregunta por favor. Es que no entendemos a qué te refieres. En la receta no mencionamos ninguna jarra, pero si lo que quieres es prepararlo todo en una jarra tampoco es problema.

      Nos alegra también que te guste la página y muchas gracias por comentar. Hasta la próxima y salud con Chilcano 🙂

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