YUYO FRITO

Receta de Yuyo Frito

👩‍🍳 Receta de Yuyo Frito

El Yuyo frito goza de gran popularidad en las zonas costeras de Perú. Es el acompañamiento perfecto para un rico pescado frito, y se destaca por ser una preparación económica, fácil de preparar y además nutritiva. ¿Listo para prepararlo en casa? ¡Empecemos a cocinar!

🥘 Cómo Preparar Yuyo Frito Peruano

El yuyo se lava y seca, y luego se sumerge en una mezcla de huevo, harina, sal y pimienta, friéndolos hasta que estén dorados y crujientes.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 05 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Comensales: 4 personas
  • Calorías: 170 kcal

✍ Ingredientes

  • 200 gramos de yuyo
  • 1/2 taza de harina integral
  • 2 huevos
  • Aceite vegetal, para freír
  • Sal, al gusto para sazonar
  • Pimienta, al gusto para sazonar

📋 Instrucciones para Yuyo Frito Casero

  1. Lavamos minuciosamente el yuyo y lo secamos cuidadosamente con papel absorbente. En un recipiente, batimos los huevos y agregamos la harina integral, la sal y la pimienta. Mezclamos de manera uniforme.
  2. Calentamos suficiente aceite en una sartén a fuego medio. Sumergimos cada hoja de yuyo en la mezcla de huevo y harina, asegurándonos de que esté completamente cubierta.
  3. Freímos el yuyo en el aceite caliente hasta que adquiera un tono dorado y se vuelva crujiente. Retiramos el yuyo frito de la sartén y lo colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  4. Servimos de inmediato sobre un plato y se le acompaña con limón en mitades y una rica salsa de ají. ¡Y ya tenemos listo nuestro Yuyo arrebozado! ¡Buen provecho!

💡 Trucos y Consejos

Tu Yuyo frito quedó espectacular. Nos alegra que hayas decidido preparar esta rica y nutritiva receta siguiendo los pasos con mucho cuidado. Ahora te dejamos a continuación estos 2 súper consejos para que tu plato quedé aún mejor y le encante a tus invitados.

  1. Si no encuentras yuyo fresco, puedes utilizar yuyo deshidratado que previamente hayas remojado en agua durante unos minutos antes de cocinarlo.
  2. Para intensificar el sabor, puedes agregar especias como ajo en polvo, cebolla en polvo o páprika a la mezcla de huevo y harina.

Comenta en la parte de abajo como fue el preparar esta rica y nutritiva receta, no olvides valorar y compartir en redes sociales con tus contactos, amigos y familiares. ¡Muchas Gracias!

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❓ Preguntas relacionadas sobre Yuyo Frito

💬 ¿Cuáles son los beneficios del yuyo?

Son algas marinas comestibles que proporcionan una amplia gama de nutrientes valiosos, que abarcan vitaminas como la C, la A y diversas del grupo B, minerales como el yodo, el hierro, el calcio y el magnesio, además de antioxidantes. Asimismo, es una fuente de fibra dietética, que favorece la digestión y puede generar una sensación de plenitud. Destaca por su elevado contenido de yodo, un mineral esencial para el funcionamiento de la glándula tiroides y el metabolismo. Tiene un alto valor en Omega-3 y Omega-6.

💬 ¿Cuáles son los usos de la harina?

Tiene una amplia variedad de usos en la cocina y la repostería. Es un ingrediente fundamental para hacer pan, bollos, baguettes y una variedad de productos horneados. La harina es la base para la elaboración de pasta fresca, como lasañas, ravioles y fetuccini. Se utiliza en la preparación de pasteles, galletas, muffins, pasteles, tartas y otros postres. Además, se utiliza para rebozar alimentos como pescado, pollo o verduras antes de freírlos.

Last updated on enero 28th, 2024 at 05:31 am

Carlos Valdez
Es un experto en cocina peruana. Cuenta con una gran experiencia en la cocina y se ha hecho conocido por sus recetas únicas que muestran los sabores de su tierra natal, Arequipa. Sus platos reflejan la diversidad de la cultura peruana, utilizando ingredientes tradicionales para crear sabores complejos y deliciosos. Le apasiona enseñar a otros todo lo que va aprendiendo y siempre está buscando nuevas formas de innovar y experimentar.

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