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Receta de Sopa de pollo peruana

RECETA DE SOPA DE POLLO PERUANA

Si te faltan algunas algunas verduras que mencionamos, puedes reemplazarlas por otras o agregar algunas a tu gusto, como por ejemplo arverjas, choclo, habas, etc.
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Plato: Sopas
Cocina: Peruana
Etiquetas: comida con pollo, sopa de pollo, sopa para el frío, sopa peruana, sopa revitalizante
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Comensales: 4 personas
Calorias: 130kcal

Ingredientes

  • 2 litros de agua
  • 4 presas de pollo
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 2 zanahorias cortadas en bastones
  • ½ taza de apio picado
  • 1 papa grande cortada en trozos
  • ½ cebolla picada
  • ½ paquete de fideo cabello de ángel
  • Sal, pimienta y orégano al gusto

Instrucciones

  • Pon agua a hervir en una olla a fuego lento y coloca las presas de pollo, agrega la pimienta, el orégano y sal al gusto.
  • Tapa la olla y espera a que el agua caliente.
  • Después de 10 minutos añade el ajo molido o picado y mueve.
  • A continuación agrega el apio, la zanahoria, la papa y la cebolla.
  • Deja que hierva por 30 minutos y agrega el cabello de ángel.
  • Espera unos minutos hasta que los fideos estén listos y ya tienes la sopa lista para servir.