INCHICAPI

Receta de Inchicapi de gallina

La receta de Inchicapi conlleva esfuerzo y dedicación, razón por la cual es muy cocinada por personas mayores que aprendieron de sus padres cómo prepararla. Debido a su gran historia, se considera un plato tradicional de nuestras tierras, y es seguro decir que toda familia con raíces peruanas la ha preparado alguna vez. ¡Vamos a ello!

CAUSA NORTEÑA

Receta de Causa norteña

Este exquisito plato típico consta de una gran cantidad de ingredientes que hacen de ella una comida balanceada. Esta receta de la Causa en Lapa es ideal para enamorar el paladar de todo norteño en el Perú.

CHIFLES

Receta de Chifles

¿Eres de los que disfruta de un rico snack antes de comer? Entonces la receta de Chifles puede ser la que buscas. Deliciosas rodajitas de plátano verde, muy crujientes y doraditas, que van bien tanto solas como acompañadas. ¿Lo mejor de todo? Son increíblemente fáciles y rápidas de hacer. ¡Aprende hoy a prepararlas con nosotros!

COCTEL DE CAMARONES

Receta de Coctel de camarones

Receta de Coctel de Camarones ¿Eres de lo que disfruta un buen plato a base de crustáceos o mariscos? Si ese es el caso, entonces la receta de Coctel de …

Leer más

PICANTE A LA TACNEÑA

Receta de Picante a la tacneña

El Picante a la Tacneña es un plato típico del sur de Perú. Este potaje engloba alimentos endémicos de estas tierras como la papa, ají amarillo y panca, y se combinan para crear un sabor inigualable. A continuación, te compartimos la rica receta de este platillo.

CUY FRITO

Receta de Cuy frito

La receta de Cuy Frito es típica del Perú, y hoy en día se considera una comida tradicional peruana. El cuy aporta muchos nutrientes y ácidos grasos importantes al organismo y contiene calcio, fósforo, hierro y zinc, esenciales en la nutrición humana. Si deseas conocer cómo preparar este rico y fácil platillo, sigue con nosotros.

PICANTE DE CUY

Receta de Picante de cuy

El Picante de Cuy, también llamado Cuy Colorado, es una receta pre-inca, originaria de la Sierra peruana. Con el paso de los años se ha extendido por todo el país, consolidándose como uno de nuestros platillos más populares y deliciosos. Si quieres aprender cómo preparar Picante de Cuy, este es el momento. ¡A cocinar!

FRITO PIURANO

Receta de Frito piurano

Hoy, como ya sabemos que eres todo un amante de nuestra gastronomía típica, traemos este plato único desde la región de Piura. Se trata de la increíblemente deliciosa preparación del Frito Norteño, delicioso arroz blanco graneado con chancho en chicharrón o guiso con diversos acompañantes. ¿Listo para esta delicia de plato? ¡Vamos con la receta!

PATITA CON MANÍ

Recetas de Patita con maní

La receta de Patita con Maní es una de las más significativas en nuestro acervo culinario. Nos hace viajar en el tiempo, a los días de colonización. Esta preparación es uno de los ejemplares más populares de la influencia que tuvo la llegada de los africanos a nuestra tierra. Si quieres aprender a prepararla ¡quédate con nosotros!

SHAMBAR

Receta de Shambar

Este exquisito platillo es tradicional y originario de Trujillo, específicamente de la zona de «La Libertad». Esta rica sopa es llamada «Shambar de los lunes», pues se acostumbra su consumo a inicios de semana en muchos de los restaurantes de Perú, y de allí proviene su nombre coloquial. ¿Te gustaría prepararlo? ¡A cocinar!