CHICHARRON DE POTA

Receta de Chicharron de pota

El Chicharrón de Pota es un plato típico de nuestras tierras. La pota o calamar es uno de los moluscos más consumidos en Perú, y con un alto valor nutricional. Esta variante de cocinarla es una de las preferidas por los peruanos, ideal para una comida ligera o como acompañamiento en actividades. ¡Cocina esta receta junto a nosotros!

CHANCHO A LA CAJA CHINA

Receta de Chancho a la caja china

El Chancho a la Caja China es como se conoce a la forma de preparación del chancho o cerdo asado en una caja china. Esta receta no es originaria de nuestras tierras, pero gracias a su delicioso sabor ha conquistado los corazones de muchos peruanos. ¡No esperes más y pruébala!

SOPA SECA

Receta de Sopa Seca

Receta de Sopa Seca La Sopa Seca es un plato típico de la costa peruana, también conocida como Manchapecho y que forma una combinación perfecta con la famosa Carapulcra, quedando …

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CHICHARRÓN DE PESCADO

Receta de Chicharron de Pescado

Receta de Chicharrón de Pescado Hoy presentamos un plato tradicional: se trata del rico Chicharrón de Pescado, ideal para una comida familiar de gran disfrute y alta en proteínas. Se …

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POLLO A LA OLLA

Receta de Pollo a la Olla

Receta de Pollo a la Olla La culinaria peruana se caracteriza, entre otras cosas, por crear sus propias versiones de platillos muy populares. Este es el caso de nuestro delicioso …

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SUDADO DE PESCADO

Receta de Sudado de Pescado

Si estás buscando un plato delicioso, fácil de cocinar y de bajas calorías, tienes que probar el Sudado de Pescado. Esta receta, originaria de nuestras costas, representa una delicia al mezclar el sabor del pescado con un aderezo a base de especias y vegetales. ¿Qué esperas para probarlo?

ESCABECHE DE POLLO

Receta de Escabeche de Pollo Peruano

Receta de Escabeche de Pollo El Escabeche de Pollo es un plato típico de la gastronomía peruana. Con su carne rica en proteínas de alta calidad, poco colesterol y mucho …

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SANGRECITA

Receta de Sangrecita

La Sangrecita tiene una consistencia suave y sabrosa que a simple vista parece un guiso cualquiera. Puede consumirse en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno como relleno del pan; en el almuerzo o cena acompañado de un poco de arroz o una rica ensalada. ¡A cocinar!

CEVICHE DE CONCHAS NEGRAS

Receta de Ceviche de Conchas Negras

Para todos los fanáticos de la comida marina y de los sabores intensos, el Ceviche de Conchas Negras es ideal. Recordemos que existen temporadas de veda para protegerlos y por eso mientras podamos vamos a disfrutarlo. ¿Quieres conocer más sobre este exótico ceviche? ¡Vamos con la receta!

SANGUITO

Receta de Sanguito Peruano

El Sanguito, es uno de esos postres con herencia, que se transmiten de generación en generación y que ya casi no vemos hoy en día. Una sencilla pero deliciosa mezcla de harina de maíz con chancaca (panela o piloncillo) que se decorada con grageas de colores, serán la delicia de los niños y adultos en casa. ¡A cocinar!