CHICHARRON DE CALAMAR

Receta de Chicharron de calamar

Los calamares son los moluscos favoritos del público peruano. No solo son muy comunes en los mercados, sino que además son la base de muchas preparaciones. En esta oportunidad hablaremos de la preparación del Chicharrón de Calamar, una de las más exclusivas, deliciosas y nutritivas. ¡Comencemos con la receta!

SECO DE CARNE

Receta de Seco de carne

La receta del Seco de Carne nos trae a la mesa uno de los guisos más exquisitos de nuestro patrimonio culinario. Este platillo principal es tradicional de nuestro Perú y, por este motivo, es un emblema de nuestra rica gastronomía. Es su preparación con ajíes típicos de la nación la que aportan gran sustancia y sabor a la carne que lo requiera. ¿Quieres saber más de este plato? ¡Vamos con la receta!

SALSA CRIOLLA

Receta de Salsa Criolla peruana

¿Te gustan las cremas? ¿Buscas un buen acompañante? Pues nuestra exquisita preparación de la Sarza Criolla es lo que buscas. Se trata de un rico platillo acompañante a base de cebolla morada, jugo de limón y ají. Nuestra mejor y primera elección para los platos emblemas de nuestra gastronomía. ¡Sigue con nosotros y aprende más de esta rica salsa criolla!

POLLO AL VINO

Receta de Pollo al vino

La receta de Pollo al Vino es especial. Se consideraba un plato de reyes en sus inicios, y adquirió tanta popularidad que hoy en día es un plato casero, aunque también se encuentra en ciertos restaurantes. Al principio se utilizaba el gallo para su elaboración, cambiándose por pollo al ser su carne más rica. ¡Vamos a ello!

WANTAN FRITO

Receta de Wantan frito

El Wantán Frito es muy popular en tierras peruanas, considerada una de las preparaciones asiáticas que más nos gustan. Se sirve calentito, acabado de freír y con una salsa agridulce para mojarlo en esta, y acostumbra acompañar al arroz chaufa u otra comida asiática. ¡Aprende cómo cocinar esta delicia!

ESTOFADO DE CARNE

Receta de Estofado de carne

Si hablamos de recetas altamente nutritivas, conocidas y deliciosas, entonces debemos hacer referencia al Estofado de Carne, también conocido como Estofado de Res. Se trata de un platillo exquisito y, sobre todo, balanceado, dada la cantidad de vegetales que lo acompañan. ¿Quieres conocer nuestra receta? ¡pues empecemos!

POLLADA

Receta de Pollada

Es un plato tradicional del Perú, ideal y rico para compartir en casa o en una salida. Este platillo es uno de los más conocidos dentro de la gastronomía peruana y eso no es casualidad. De hecho, el porqué de su preparación es de lo más interesante dentro de nuestra cultura gastronómica. ¿Quieres aprender a prepararlo? ¡Manos a la obra!

CHUPE DE PESCADO

Receta de Chupe de Pescado

El exquisito y nutritivo plato de Chupe de Pescado es popular en todos los restaurantes peruanos. Es muy consumida en Semana Santa, pues se adecua a la perfección a esos tiempos en los que no podemos consumir carne. De hecho, para ello fue creado esta maravilla de platillo tradicional. ¿Quieres prepararlo? ¡Vamos a la cocina!

BISTEC A LO POBRE

Receta de Bistec a lo Pobre

Este platillo, conocido como Bistec, lomo o bife a lo pobre, es muy popular en todo el Perú. Aunque su nombre puede indicarnos lo contrario, esta preparación es sustanciosa, deliciosa y perfecta para saciar el hambre de un día agotador. ¿Quieres aprender cómo preparar Bistec a lo Pobre? ¡Entonces manos a la obra!

POLLO A LA COCA COLA

Receta de Pollo a la Coca cola

Receta de Pollo a la Coca Cola La receta de Pollo a la Coca Cola es deliciosa, rápida y fácil, y solo necesitas 4 ingredientes básicos para prepararla. Su originalidad …

Leer más