SECO DE CARNE

Receta de Seco de carne

La receta del Seco de Carne nos trae a la mesa uno de los guisos más exquisitos de nuestro patrimonio culinario. Este platillo principal es tradicional de nuestro Perú y, por este motivo, es un emblema de nuestra rica gastronomía. Es su preparación con ajíes típicos de la nación la que aportan gran sustancia y sabor a la carne que lo requiera. ¿Quieres saber más de este plato? ¡Vamos con la receta!

CALDO VERDE

Receta de Caldo Verde

El día de hoy queremos hablar de un platillo ideal para preparar en tus celebraciones más especiales. Nos referimos a la tradicional preparación del Caldo Verde de Cajamarca, una de las más emblemáticas de nuestra cultura. No solo está cargada de una rica historia nacional; también es muestra de la influencia europea que ha tenido lugar en nuestro territorio. ¿Quieres aprender a prepararlo? ¡Manos a la obra!

TORREJAS DE VERDURAS

Receta de Torrejas de Verduras

¿Despertaste con ganas de comer delicioso? ¿Quieres algo balanceado y rico? Es nuestra preparación de las torrejitas de verduras lo que necesitas. Esta deliciosa receta a base de huevo y verduras en gran variedad que llenará tu paladar de sabores que no sabias que existían. ¿Preparado para aprender más? ¡Vamos a la cocina!

POLLO A LA CACEROLA

Receta de Pollo a la cacerola

¿Tienes antojo de pollo? ¿Te provoca una buena comida para salir de la rutina? Esta rica preparación del Pollo a la Cacerola es lo que buscas. Se trata de un exquisito pollo cuya preparación es deriva del estofado de pollo peruano. Esta con la leve diferencia de un aderezo. ¡Quédate y vayamos a prepararlo!

HÍGADO ENCEBOLLADO

Receta de Hígado encebollado peruano

Hoy hablamos de un clásico de nuestra gastronomía, también conocido como «hígado a la chorrillana». Aunque pueda parecer poco apetecible, en realidad es un platillo muy delicioso, siempre y cuando se prepare de la forma correcta. ¿Quieres aprender cómo? ¡Quédate con nosotros!

POLLADA

Receta de Pollada

Es un plato tradicional del Perú, ideal y rico para compartir en casa o en una salida. Este platillo es uno de los más conocidos dentro de la gastronomía peruana y eso no es casualidad. De hecho, el porqué de su preparación es de lo más interesante dentro de nuestra cultura gastronómica. ¿Quieres aprender a prepararlo? ¡Manos a la obra!