CUY COLORADO

Receta de Cuy colorado

El día de hoy hablaremos de uno de nuestros platillos tradicionales y populares de la gastronomía peruana, no solo por ser llamativo ya que en el hay mucha de nuestra historia culinaria. Se trata del exquisito Cuy Colorado, el cual consta de la rica carne del cuy bañado en un aderezo con papas sancochadas. ¿Quieres saber más de este antiguo plato peruano? ¡Manos a la obra!