SECO DE CARNE

Receta de Seco de carne

La receta del Seco de Carne nos trae a la mesa uno de los guisos más exquisitos de nuestro patrimonio culinario. Este platillo principal es tradicional de nuestro Perú y, por este motivo, es un emblema de nuestra rica gastronomía. Es su preparación con ajíes típicos de la nación la que aportan gran sustancia y sabor a la carne que lo requiera. ¿Quieres saber más de este plato? ¡Vamos con la receta!

SALSA CRIOLLA

Receta de Salsa Criolla peruana

¿Te gustan las cremas? ¿Buscas un buen acompañante? Pues nuestra exquisita preparación de la Sarza Criolla es lo que buscas. Se trata de un rico platillo acompañante a base de cebolla morada, jugo de limón y ají. Nuestra mejor y primera elección para los platos emblemas de nuestra gastronomía. ¡Sigue con nosotros y aprende más de esta rica salsa criolla!

SOPA SECA

Receta de Sopa Seca

Receta de Sopa Seca La Sopa Seca es un plato típico de la costa peruana, también conocida como Manchapecho y que forma una combinación perfecta con la famosa Carapulcra, quedando …

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ARROZ ZAMBITO

Receta de Arroz zambito

Arroz Zambito es el cariñoso nombre de este postre típico peruano que cada vez que lo hago en casa inunda el ambiente con su aroma a canela y miel, tal como me enseño mi abuelita. Si aún no lo has probado o no conoces la receta, aquí la compartimos para que lo saborees con tus familiares o amigos. ¡Manos a la obra!

CHONCHOLÍ

Receta de Choncholi

Para quienes somos amantes de la comida hecha en brasas, una exquisita porción de Choncholí con papas doradas y choclo sancochado son el aperitivo o acompañamiento perfecto a un buen plato de Anticuchos o Rachi. Para todo aquel que se anime a probarlo, le compartimos la receta y el paso a paso de su preparación, les garantizamos que lo disfrutarán. ¡A cocinar!

TACU TACU

Receta de Tacu Tacu

Probemos el exquisito Tacu Tacu. Este plato lleva como base arroz y frejoles cocidos, sazonados y dorados en aceite o manteca; quedando una mezcla crujiente por fuera y cremosa por dentro que deleita el paladar. Los mejores para mí son los de Lomo Saltado y Salsa de Mariscos. ¡Manos a la obra!

SOPA CRIOLLA

Receta de Sopa Criolla peruana

La Sopa Criolla es un clásico que forma parte de la carta de la mayoría de restaurantes en cualquier temporada del año porque es una de las más solicitadas por los clientes. De la gran cantidad de sopas de la gastronomía peruana esta es una de mis favoritas, no sólo porque es riquísima sino por la sencillez y rapidez de su preparación. Hoy te compartimos la receta para que puedas probarla. ¡A cocinar!

MENESTRON CRIOLLO

Receta de Sopa Menestron

En épocas de frío, no hay nada mejor que una rica y sustanciosa sopa para “entrar en calor”, felizmente en nuestra carta tenemos muchas para elegir, como es el caso del Menestrón Criollo, una deliciosa y contundente sopa a base de carne y verduras que es una de las favoritas en mi familia. ¡Vamos con la receta!

CHANFAINITA

Receta de Chanfainita

La Chanfainita, este plato de contundente sabor, algo picante pero muy jugoso tiene como principal ingrediente al bofe (pulmón de res), que además de ser nutritivo y excelente para combatir la anemia, una vez condimentado es muy sabroso. Anímate a probarla al puro estilo “carretillero” que hoy compartimos contigo.

ROCOTO RELLENO

Receta de Rocoto Relleno

Receta de Rocoto Relleno El Rocoto Relleno es un plato que todo amante del picante debe probar. Su principal ingrediente el rocoto, es una de las tantas variedades de ajíes …

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