TACU TACU A LO POBRE

Receta de Tacu Tacu a lo Pobre

👩‍🍳 Receta de Tacu Tacu a lo Pobre

El Tacu Tacu a lo pobre es una receta tradicional, combina ingredientes como frijoles, carne, plátano y huevo frito. Su sabor es delicioso y su preparación es sencilla, siendo una opción económica para aquellos que desean disfrutar de una comida sabrosa sin gastar mucho. No te quedes con el antojo. Sigue estos simples pasos y tendrás un delicioso plato casero en tu mesa.

🥘 Cómo Preparar Tacu Tacu a lo Pobre Peruano

Se corta cebolla y se cocina con pasta de ají amarillo y ajo. Se agrega frijoles y arroz cocido, formando una masa. Se fríe plátanos y reserva. Se mezcla pasta de ajo, pimienta, salsa de soja y sal con bistec, se sella en una sartén. Aparte, se cocina la masa de tacu tacu. Se sirve junto todo.

  • Tiempo de preparación: 28 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 28 minutos
  • Comensales: 4 personas
  • Calorías: 180 kcal

✍ Ingredientes

  • 500 gramos de fréjol canario, cocido
  • 1 cebolla morada mediana
  • 500 gramos de arroz cocido
  • 1 chorro de salsa de soja
  • 1 chorro de aceite vegetal
  • 1 cucharada de pasta de ají amarillo
  • 500 gramos de bistec de res
  • 3 plátanos bellacos medianos
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de orégano seco
  • 4 huevos

📋 Instrucciones para Tacu Tacu a lo Pobre Casero

  1. Debemos empezar cortando la cebolla en pequeños cuadrados y reservarla.
  2. En una sartén mediana, a fuego medio, colocamos la cebolla y añadimos la pasta de ají amarillo junto con el ajo molido.
  3. Incorporamos comino y orégano seco al aderezo. Cuando esté listo, añadimos los frijoles a fuego medio y mezclamos con una cuchara.
  4. Luego, agregamos el arroz blanco cocido, formando una masa que dividimos en cuatro partes y reservamos.
  5. Pelamos los plátanos y los cortamos en láminas gruesas. En una sartén mediana con aceite vegetal a fuego medio, freímos los plátanos hasta que estén dorados.
  6. Después, los reservamos en un plato con papel absorbente. En un bol, mezclamos la pasta de ajo, la pimienta, la salsa de soja y la sal con los bistecs de res.
  7. En otra sartén mediana a fuego medio con una pizca de aceite vegetal, sellamos los bistecs por ambos lados.
  8. En la misma sartén, agregamos una porción de la masa de tacu tacu, dándole forma con una cuchara para que forme una costra especial.
  9. Finalmente, servimos caliente sobre un plato nuestro delicioso Tacu tacu a lo pobre peruano acompañado de bistec, plátano frito y huevo. ¡Que lo disfrutes!

💡 Trucos y Consejos

Seguiste cuidadosamente la receta de Tacu Tacu a lo pobre. La preparaste como un profesional, sin embargo, te puede quedar aún más delicioso siguiendo estos 2 útiles consejos, tus invitados te lo quedarán satisfechos con tan rico sabor.

  1. Es importante que el plátano bellaco que elijas esté maduro, de esta manera quedarán crujientes y suaves.
  2. Cocina el arroz de manera que quede bien cocido, pero no demasiado blando. La consistencia del arroz es clave para que el Tacu tacu a la pobre casero quede delicioso.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Tacu Tacu a lo Pobre

💬 ¿El Tacu Tacu a lo Pobre es nutritivo?

Este plato tiene varios nutrientes debido a los ingredientes que lleva, contiene bistec de res, que es una fuente de proteínas importantes para la reparación y construcción de tejidos. El arroz y los frijoles son ricos en fibra, lo que favorece la salud digestiva y puede ayudar a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre. Además, la mezcla de ingredientes, incluyendo la cebolla, el ajo, los plátanos y otros, puede proporcionar una variedad de vitaminas y minerales esenciales.

Last updated on enero 26th, 2024 at 01:09 pm

Sandy Rojas
Es una apasionada de la cocina peruana. Con varios años de experiencia en pastelería, Sandy domina el arte de la repostería peruana y le apasiona compartir sus conocimientos con todo el mundo. Sus colegas la conocen por su uso creativo de frutas exóticas y preparaciones propias que utiliza para realzar el sabor de sus postes. También le encanta experimentar con nuevos ingredientes, creando combinaciones únicas que impulsan el sabor de la repostería peruana.

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