Sopas
Siempre apetecibles y necesarias en el menú diario peruano, las sopas no solo pueden volverse tus mejores compañeras para combatir el invierno, la estación más fría del año o para refrescarte en la de verano, sino que también te ayudan a alcanzar las necesidades nutricionales de los miembros de tu familia durante todo el año.
En nuestra rica y generosa gastronomía peruana, hay muchas y diferentes recetas a las cuales podemos acudir para cocinar una deliciosa sopa. Las sopas son fáciles y rápidas, así que no tienes excusa para no prepararlas y darte el gusto.
PUCHERO
Hace poco probé el famoso Puchero en un viaje a Cajamarca. Sabía que en diversas regiones de nuestro Perú lo preparaban, pero yo tuve la suerte de probarlo allí, en una celebración de bautizo.Sin duda que quede encantada por la variedad de carnes con que se sirve. Tenía cuy, costillar, carne de res, pollo, etc. ¡Vamos a prepararla!
SOPA DE POLLO PERUANA
La Sopa de Pollo es nuestra receta infaltable, la que debemos saber de memoria, la básica en nuestro recetario. Usualmente es la más pedida cuando alguien de la familia cae enfermo, ideal para combatir una fuerte gripe o cuando queremos comer algo ligerito, que llegue suavecito a nuestro estómago. ¡Manos a la obra!
