SOPA DE HUEVO

👩‍🍳 Receta de Sopa de Huevo

La Sopa de huevo es un plato muy apreciado por muchas personas en muchas partes del mundo, gracias a su sabor, simplicidad en su preparación y su asequibilidad. Es una sopa especialmente popular en los días fríos, ya que, además de ser nutritiva, es reconfortante. ¿Listo para prepararla en casa? ¡Manos a la obra!

🥘 Cómo Preparar Sopa de Huevo con Fideos

En una olla se hierve agua con ajo, cebolla, tomate, pimienta y sal. Se cocinan las papas hasta que estén tiernas, luego se agregan los fideos hasta que estén cocidos y se incorporan los huevos. Se ajusta el sabor con orégano y pimienta, se retira del fuego y se sirve caliente.

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo total: 40 minutos
• Comensales: 4 personas
• Calorías: 180 kcal

✍ Ingredientes

• 5 huevos
• 3 1/2 litros de agua
• 1 kilo de papa blanca en cuadritos
• 1 cucharada de ajo molido
• Aceite de oliva, cantidad necesaria
• 1 porción de cebolla china
• Fideos de cabello de ángel
• 1 cebolla, cortada en cuadritos
• 1 tomate, picado en cuadritos
• Perejil, al gusto
• Pan, cortado en trozos
• Pimienta y sal, para sazonar al gusto

📋 Instrucciones para Sopa con Huevo

1. En una olla, colocamos los 3 1/2 litros de agua y añadimos el ajo molido, la cebolla y el tomate picados en cubitos, así como pimienta y sal al gusto. Llevamos al fuego.
2. Cuando el agua empieza a hervir, agregamos las papas y las cocinamos durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas. Luego, incorporamos los fideos de cabello de ángel y los cocinamos durante 5 minutos.
3. Si los fideos ya están cocidos, en otro recipiente batimos los huevos y los incorporamos a la sopa, mezclando con cuidado para que los huevos se integren con los demás ingredientes y cuajen.
4. Dejamos cocinar durante 4 minutos, ajustamos la sazón si es necesario, añadimos un poco de orégano y pimienta a nuestro gusto y removemos. Luego retiramos la olla del fuego y dejamos reposar durante 5 minutos antes de servir.
5. Colocamos nuestra Sopa de huevo con fideos en un plato hondo y lo decoramos con un poco de cebolla china y añadimos trozos de pan al plato antes de servir. ¡Que lo disfrutes!

💡 Trucos y Consejos

Ahora te dejo estos 2 consejos increíbles para que tu receta de Sopa de huevo asombre a todos tus invitados cuando la prueben.

1. Experimenta con diferentes tipos de fideos, como fideos de huevo, fideos de arroz, o incluso fideos de trigo integral para darle variedad a tu sopa.
2. Si deseas, puede añadir verduras frescas, como zanahorias, guisantes, o espinacas, para darle más sabor y nutrición a tu sopa. Puedes saltearlas ligeramente antes de añadirlas al caldo.

Déjanos un comentario contándonos como te fue al preparar la receta de Sopa de huevo, no olvides valorar y compartir esta deliciosa y nutritiva receta en todas tus redes sociales. ¡Gracias!

Aquí tienes más recetas de Sopas que puedes visitar y preparar.

1. Receta original de Patasca
2. Receta casera de Sancochado
3. Fácil receta de Caldo de Gallina
4. Sopa Seca paso a paso
5. Cómo hacer Aguadito de Pollo