SALCHICHA HUACHANA
👩🍳 Receta de Salchicha Huachana
La Salchicha huachana es una receta muy popular en Huacho – Perú. Este plato goza de gran popularidad en los desayunos huachanos, fiestas y celebraciones debido a su sabor excepcional y su versatilidad para ser disfrutado tanto como aperitivo o como plato principal. ¡No pierdas tiempo y comienza a prepararla ahora mismo!
🥘 Cómo Preparar Salchicha de Huacho
Este rico embutido peruano se caracteriza por tener una textura suave y jugosa, es elaborado con carne de cerdo sazonada con una mezcla de especias y condimentos que le otorgan su característico sabor ahumado.
- Tiempo de preparación: 18 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 28 minutos
- Comensales: 4 personas
- Calorías: 180 kcal
✍ Ingredientes
- 2 salchichas de Huacho
- 3 huevos
- Panes franceses
- Aceite vegetal, para freír
- 1 pizca de sal
- 1 rocoto mediano
- 1 pizca de pimienta
- 1 cebolla morada mediana
📋 Instrucciones para Pan con Salchicha Huachana
- Nuestro primer paso es calentar un chorro de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, agregamos el relleno huachano de las salchichas.
- Movemos las salchichas con una cuchara o espátula de madera mientras se doran. Cuando estén bien doradas, incorporamos los huevos, ya sea previamente batidos o directamente en la sartén.
- Mezclamos todos los ingredientes con una cucharada de madera y cuando los huevos estén cocidos, apagamos el fuego y servimos nuestra rica Salchicha con huevo en un pan francés.
📋 Instrucciones para preparar Salsa de Rocoto
- Para realizar nuestra salsa de rocoto, primero debemos cortar cuidadosamente el rocoto, retirando las venas y semillas. Cortamos la cebolla en cuadrados medianos.
- En una sartén mediana, agregamos un chorro de aceite y salteamos el rocoto, la cebolla y el ajo por unos minutos.
- Luego, llevamos todos los ingredientes a la licuadora, hasta que se forme una pasta homogénea, agregamos sal y servimos.
💡 Trucos y Consejos
Seguiste cuidadosamente la receta de Salchicha Huachana con Huevo. Sin embargo, te puede quedar aún más deliciosa siguiendo estos 2 útiles consejos, tus invitados te lo agradecerán.
- Asegúrate de no freír las salchichas a fuego demasiado alto, ya que podrían quemarse por fuera y quedar crudas por dentro.
- Para un pan más crujiente, puedes tostar los panes franceses antes de agregarles las salchichas. Colócalos sobre la sartén por unos minutos y listo.
Comenta debajo como fue el hacer la receta de Salchicha Huachana, no olvides valorar y compartir en redes sociales con amigos y familiares.
Quizás te interese preparar estos deliciosos platos con Carnes.
❓ Preguntas relacionadas sobre Salchicha Huachana
💬 ¿Dónde se originó la Salchicha Huachana?
La Salchicha huachana es un plato típico de Huacho, ubicada en la región de Lima, Perú y es reconocido por su inigualable sabor. Elaborada con alimento bastante nutritivo como la carne de cerdo molida, grasa y condimentos como pimienta, sal, comino y achiote, se cocina durante 40 minutos y se refrigera por 4 horas para obtener la consistencia y sabor óptimos. Se sirve con pan y salsas como la criolla. Esta salchicha es apreciada en desayunos, almuerzos y cenas, y es muy popular entre los amantes de la comida peruana.
💬 ¿Cuál es el acompañamiento tradicional de la Salchicha Huachana?
La elección del acompañamiento puede variar según los gustos personales y la ocasión. Entre los acompañantes tradicionales de este rico plato podemos mencionar la salsa de rocoto para darle un toque picante o la salsa criolla, la cual le aporta un toque fresco y realza su sabor. La forma más tradicional de servirlo es dentro de un pan francés.
