QUINUA BATIDA CON QUESO: Receta Fácil y Nutritiva

Quinua batida

👩‍🍳 Receta de Quinua Batida con Queso

La Quinua Batida con Queso es un platillo reconfortante, perfecto para nutrir el cuerpo y deleitar el paladar. Rico en proteínas y minerales, este plato combina la textura cremosa de la quinua con el sabor único del queso, creando una experiencia culinaria inolvidable. ¿Te animas a prepararlo? ¡Sigue leyendo para descubrir cómo!

🥘 Cómo Preparar Quinua Batida con Queso

Este plato no solo es delicioso, sino también nutritivo, gracias a los beneficios de la quinua y el queso. Aquí te dejo los pasos para que puedas disfrutar de esta exquisitez en tu mesa.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Comensales: 4 personas
  • Calorías: 350 kcal

✍ Ingredientes

  • 1 ½ taza de quinua
  • 1 cucharada y media de mantequilla
  • 1 diente de ajo molido
  • 1 taza de leche
  • 1 taza y media de queso rallado (puedes usar queso fresco o mantecoso)
  • Sal al gusto

📋 Instrucciones para Quinua Batida con Queso

  1. Lava la quinua: Coloca la quinua bajo el grifo y lava con abundante agua para eliminar impurezas y la saponina que recubre los granos.
  2. Cocina la quinua: En una olla, agrega la quinua con suficiente agua (dos veces la cantidad de quinua) y lleva a ebullición. Cocina por 5 minutos y luego deja reposar tapada por 15 minutos.
  3. Prepara el refrito: En otra olla, derrite la mantequilla y agrega el ajo molido. Cocina hasta que esté dorado.
  4. Incorpora la quinua: Añade la quinua cocida al refrito y mezcla bien.
  5. Agrega la leche y el queso: Vierte la leche y el queso rallado. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que el queso se derrita y la mezcla se espese.
  6. Sazona: Ajusta la sal al gusto. Sirve caliente y disfruta.

💡 Trucos y Consejos

  1. Usa queso de calidad: El sabor del plato puede variar significativamente dependiendo del tipo de queso que utilices. Experimenta con diferentes variedades para encontrar tu favorito.
  2. No deseches el agua de la cocción inicial de la quinua: Esta agua está llena de nutrientes.
  3. Remueve constantemente: Esto evitará que la quinua se pegue y asegurará una textura cremosa.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa Quinua Batida con Queso tanto como nosotros! Si te ha gustado esta receta, no dudes en dejarnos un comentario. Tu opinión es muy importante para nosotros y nos ayuda a seguir mejorando. Además, si te ha gustado, valora la receta y compártela en tus redes sociales para que más personas puedan disfrutar de platos nutritivos y deliciosos como este. ¡Gracias por tu apoyo!

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❓ Preguntas frecuentes sobre Quinua batida

💬 ¿La quinua es beneficiosa para la salud?

La quinua es un superalimento reconocido por su alto contenido de proteínas de alta calidad, que incluye todos los aminoácidos esenciales, haciéndola ideal para dietas vegetarianas y veganas. Es fuente de fibra, vitaminas del complejo B, vitamina E, y minerales como hierro, magnesio, calcio y fósforo, esenciales para el metabolismo y la salud ósea. Además, la quinua tiene propiedades antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular. Para más información sobre sus beneficios, visita Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

💬 ¿Cómo contribuye el queso al valor nutricional de una dieta?

El queso es una excelente fuente de calcio, necesario para la salud ósea y dental. También proporciona proteínas, importantes para la reparación y construcción de tejidos, y vitaminas A y B12, junto con zinc y fósforo. Consumir queso con moderación puede beneficiar la salud del corazón y el sistema inmunológico. Sin embargo, es importante elegir versiones bajas en grasa para mantener una dieta equilibrada. Descubre más sobre sus aportes nutricionales en National Dairy Council.

💬 ¿Es importante lavar la quinua antes de cocinarla?

Sí, es crucial lavar la quinua para eliminar la saponina, una sustancia natural que recubre los granos y puede dar un sabor amargo. El lavado también ayuda a quitar cualquier impureza o residuo. Un enjuague cuidadoso bajo agua fría antes de cocinarla asegura que la quinua quede con su mejor sabor y textura.

Gianella Castañeda
Es una maestra de la cocina peruana. Con una larga carrera en la cocina tradicional de la región Amazónica ha dedicado su vida a perfeccionar los sabores y las técnicas de la cocina peruana. Sus platos son un testimonio de su habilidad y conocimientos, y combinan lo tradicional con lo moderno para crear platos vibrantes y llenos de sabor. Gianella está especialmente orgullosa de su capacidad para utilizar ingredientes locales y así crear platos emblemáticos.

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