QUESILLO CON MIEL
👩🍳 Receta de Quesillo con Miel
El Quesillo con miel es un postre tradicional y delicioso que se encuentra en varias regiones de América Latina, especialmente en Perú, en donde es una delicia popular y a menudo se sirve en celebraciones y ocasiones especiales. Es suave y dulce y tiene un olor característico que le aporta la miel de chancaca.
🥘 Cómo Preparar Miel con Quesillo
Se sumerge el quesillo en agua caliente, mientras tanto se elabora una miel con chancaca, junto a especias aromatizadas, creando un rico postre casero.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 14 minutos
- Tiempo total: 24 minutos
- Comensales: 4 personas
- Calorías: 190 kcal
✍ Ingredientes
- 500 gramos de quesillo de cabra pasteurizado
- 400 gramos de chancaca o panela
- Anís en semilla, al gusto
- Canela, al gusto
- Clavitos dulces, al gusto
📋 Instrucciones para Quesillo con Miel Cajamarquino
- El primer paso para esta preparación es cortar en trozos el quesillo y pasarlo por agua caliente para ablandarlos.
- Luego, hacemos la miel, en una olla a fuego medio, fundimos la chancaca o panela junto con el anís, la canela y los clavos dulces hasta que la mezcla se disuelva y adquiera aroma.
- Dejamos enfriar completamente y colamos, servimos en un plato o copa y rociamos la miel de panela al gusto por encima.
- Eso sería todo, ya tenemos listo nuestro Quesillo con Miel ¡Buen provecho!
💡 Trucos y Consejos
Tu Quesillo con miel quedó espectacular. Nos alegra que hayas decidido preparar esta rica y nutritiva receta siguiendo los pasos con mucho cuidado. Ahora te dejamos a continuación estos 3 súper consejos para que mejores tu técnica y te quedé aún mejor.
- Utiliza ingredientes de alta calidad, como una buena chancaca o panela y quesillo fresco. La calidad de estos ingredientes influirá en el sabor final.
- Al disolver la chancaca y los clavitos dulces en una olla, cocina a fuego medio-bajo para evitar que la mezcla se queme y para que los sabores se mezclen gradualmente. Utiliza una cuchara de madera.
- Una vez que la miel de panela esté lista, cuélala para eliminar cualquier residuo sólido. Esto garantizará una textura uniforme y suave.
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❓ Preguntas relacionadas sobre Quesillo con Miel
💬 ¿Cuáles son los beneficios de quesillo de cabra?
El quesillo de cabra es un queso fresco caracterizado por su textura suave y sabor delicado. Contiene una variedad de vitaminas y minerales, entre los que se incluyen la vitamina A, la vitamina B2, la vitamina B12, el fósforo y el zinc, todos ellos cruciales para diversos procesos fisiológicos en el organismo. Es una gran fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para la construcción y reparación de tejidos corporales. Es abundante en calcio, un mineral esencial para la salud ósea y dental, además de contribuir a la función adecuada de los músculos y el sistema nervioso.
💬 ¿Qué es la Chancaca?
La chancaca es un endulzante tradicional de América Latina hecho a partir del jugo de caña de azúcar. El proceso implica hervir y reducir el jugo en recipientes de cobre o acero, eliminando las impurezas y espuma durante la cocción para obtener un líquido limpio y claro. Posteriormente, se vierte en moldes para enfriarse y solidificarse en bloques o panelas. Después de enfriarse, el resultado es un bloque sólido y duro de chancaca. A menudo, se corta en bloques más pequeños para su venta y consumo.
