PURÉ DE PAPA CON POLLO

Receta de Pure de Papa con Pollo

👩‍🍳 Receta de Puré de Papa con Pollo

El Puré de papa con pollo es un plato que combina la suavidad y cremosidad del puré de papas con el sabor y la jugosidad del pollo. Esta receta es versátil y puede disfrutarse en diversas ocasiones, desde comidas familiares y celebraciones, hasta cenas cotidianas. ¿Empezamos a preparar esta comida? ¡A cocinar ya mismo!

🥘 Cómo Preparar Puré con Pollo al Horno

Se cocina la papa con agua hasta que suavice, se aplasta, mezcla con mantequilla y sal. El pollo se marina con especias y se pone a cocinar en el horno hasta que quede bien cocido. Se prepara arroz blanco y se sirve.

  • Tiempo de preparación: 17 minutos
  • Tiempo de cocción: 28 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 4 personas
  • Calorías: 180 kcal

✍ Ingredientes

  • 1 kilo de pollo
  • 1 kilo de arroz
  • 1 cucharada de ají panca molido
  • 1 cucharadita de ajos molidos
  • 1 cucharadita de vinagre
  • Sal, pimienta, comino y orégano, al gusto para sazonar
  • 1 kilo de papa
  • 1/4 de barra de mantequilla
  • 1/2 tarro de leche evaporada

📋 Instrucciones para Puré con Pollo

Para preparar el Pollo al Horno:

  1. Comenzamos lavando y dividiendo el pollo según nuestras preferencias y reservamos. En un tazón, preparamos una mezcla con ají panca molido, ajo molido, vinagre, sal, pimienta, comino y orégano al gusto.
  2. Luego, aplicamos esta mezcla al pollo y dejamos marinar durante al menos 15 minutos. Si optamos por dorar el pollo al horno, precalentamos a 200 grados centígrados y horneamos en una bandeja durante 45 minutos, verificando la cocción con la punta de un cuchillo.
  3. Si preferimos cocinarlo a la olla, añadimos un poco de agua para evitar que se seque y doramos a fuego medio.

Para preparar el Puré:

  1. Lavamos bien las papas, las cocemos y luego las pelamos y trituramos.
  2. En una olla, derretimos la mantequilla a fuego medio, agregamos las papas, medio tarro de leche y sal.
  3. Ajustamos la consistencia con más agua o leche si es necesario.

Para preparar el Arroz:

  1. Doramos ajo molido con aceite en una arrocera, añadimos el arroz y agua, cocinando durante unos 10-15 minutos o hasta que esté graneado. Pasado ese tiempo, con ayuda de un tenedor, removemos todo el arroz.
  2. Reservamos hasta servir.
  3. Finalmente, servimos en un plato una porción de puré de papas, arroz blanco y encima el jugoso pollo al horno.
  4. ¡Listo para disfrutar este delicioso plato de Puré de papa con pollo! ¡Buen provecho!

💡 Trucos y Consejos

Qué rico preparaste tu Puré de papa con pollo, pero estamos seguros de que puede quedar aún mejor siguiendo estos 3 simples tips que te dejamos aquí. Ningún paladar podrá resistirse al delicioso sabor.

  1. Utiliza papas de textura cremosa, para obtener un Puré de papa con pollo suave y aterciopelado.
  2. Calienta ligeramente la leche antes de agregarla al puré para evitar que enfríe la mezcla.
  3. Controla el tiempo de cocción del pollo para evitar que se seque. Puedes verificar la cocción usando un termómetro de cocina para asegurarte de que alcance una temperatura interna segura. Así te aseguras de tener un delicioso Puré de papa con pollo.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Puré de Papa con Pollo

💬 ¿Qué nutrientes obtengo de la papa?

Es una fuente considerable de carbohidratos, que representan la principal fuente de energía para el organismo. Las papas contienen fibra, especialmente cuando se consumen con su piel, la cual desempeña un papel crucial en la salud digestiva y puede contribuir al mantenimiento de niveles equilibrados de azúcar en la sangre. Además, son abundantes en vitamina C, un antioxidante que favorece la salud del sistema inmunológico, la piel y otros tejidos.

💬 ¿Es la carne de pollo un ingrediente nutritivo?

Es una buena fuente de selenio, un antioxidante que desempeña un papel en la salud del sistema inmunológico y la función tiroidea. Además, proporciona minerales importantes como el zinc, hierro y fósforo. El hierro es vital para el transporte de oxígeno, el zinc es esencial para la función inmunológica y el fósforo contribuye a la salud ósea.

Last updated on enero 27th, 2024 at 11:28 am

Carlos Valdez
Es un experto en cocina peruana. Cuenta con una gran experiencia en la cocina y se ha hecho conocido por sus recetas únicas que muestran los sabores de su tierra natal, Arequipa. Sus platos reflejan la diversidad de la cultura peruana, utilizando ingredientes tradicionales para crear sabores complejos y deliciosos. Le apasiona enseñar a otros todo lo que va aprendiendo y siempre está buscando nuevas formas de innovar y experimentar.

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