POLLO A LA COCA COLA

Pollo a la Coca Cola en video

👩‍🍳 Receta de Pollo a la Coca Cola

La receta de Pollo a la Coca Cola es deliciosa, rápida y fácil, y solo necesitas 4 ingredientes básicos para prepararla. Su originalidad se ha ganado los corazones de muchos peruanos, al ser un plato adquirido en nuestra rica cocina. ¡No esperes más y pruébala!

🥘 Como Preparar Pollo a la Coca Cola

Una cosa a tener en cuenta: si tienes problemas de azúcar, no abuses de este plato, pues la Coca Cola tiene un alto contenido en azúcar al contener caramelo, cafeína y vainilla. Al prepararla siempre utiliza la bebida original, que le da un toque delicioso a las cebollas.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Comensales: 3 personas
  • Calorias: 150 kcal

✍ Ingredientes

Ingredientes para Pollo a la Coca Cola
Ingredientes para Pollo a la Coca Cola
  • 3 presas de pollo
  • 1 cebolla morada
  • 2 cucharadas de pasta de ají panca
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cucharada de pasta de ajo
  • 2 cucharadas de sillao
  • 2 tazas de Coca Cola
  • 1 cucharada de chuño
  • 3 porciones de arroz
  • 3 porciones de ensalada blanca
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino
  • Orégano
  • 1/3 de taza de aceite

📋 Instrucciones

  1. Condimentamos el pollo con sal, pimienta, comino, orégano y removemos bien.
  2. Calentamos una sartén con aceite y sofreímos las presas de pollo. Retiramos y reservamos.
  3. En la misma sartén, agregamos la cebolla picada en cuadritos, pasta de ajo, ají colorado y removemos bien.
  4. Incorporamos la pasta de tomate, sillao, incorporamos las presas de pollo, la Coca Cola y dejamos cocinar por 20 minutos.
  5. Añadimos chuño disuelto en agua, removemos y dejamos cocinar un par de minutos más. Listo.
  6. Servimos el pollo a la Coca Cola acompañado de arroz y ensalada blanca.

💡 Trucos y Consejos

Sigue las 3 Recomendaciones siguientes para que te quede un Pollo a la Coca Cola para chuparse los dedos.

  • Si no te gustan los muslos de pollo o prefieres otra parte del pollo, también puedes hacer la receta con pechugas de pollo, contramuslos, alitas o pollo troceado, ¡tú eliges!
  • Te recomiendo acompañar con arroz blanco desgranado o papas fritas.
  • Utiliza siempre la Coca Cola sabor original, porque con la light o la zero no sabe igual la receta.

📸 Cómo Hacer Pollo a la Coca Cola en Imágenes Paso Paso

🎞 Vídeo: Cómo Preparar Pollo a la Coca Cola

Agradecimientos especiales al chef: Diego Monteverde.
Los ingredientes y pasos del vídeo pueden diferir un poco de los que aparecen en esta receta.

¿Te ha gustado la receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarlo!

Promedio de puntuación 4.7 / 5. Recuento de votos: 131

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

🏆 Top Pollos y otras aves

Si quieres aprender a cocinar más recetas peruanas con pollos y otras aves aquí tienes nuestro top 3:

POLLO BROASTER
POLLO BROASTER
AJÍ DE GALLINA
AJÍ DE GALLINA
ARROZ CON POLLO
ARROZ CON POLLO

🏆 Historia de Pollo a la Coca Cola

Cómo surgió la preparación de Pollo a la Coca Cola no está bien claro. Lo que sí está comprobado es que en 1886 (finales del siglo XIX) el farmacéutico norteamericano John S. Pemberton buscaba crear un jarabe calmante para la tos que aportara vigor, y creó la Coca Cola, con alcohol, hojas de coca y semillas de coca.

Al sustituir el alcohol por gaseosa, la bebida se hizo muy famosa. El Dr Pemberton vendió su negocio en varias partes, entre ellas a Asa G Candler. La distribución de la bebida se amplió como nunca y la compañía adaptó la fórmula. Dejó las hojas de coca como ingrediente, aunque le quitó el alcaloide presente en la primera fórmula.

La bebida de Coca Cola, a raíz de su éxito y su historia de muchos años, es utilizada en varias recetas de cocina, obteniendo sabores agridulces y exóticos. Por ejemplo, si la Coca Cola está en contacto caliente con verduras como la cebolla las caramelizará.

El Pollo a la Coca Cola no es originario de nuestras tierras, pero su sabor exquisito lo hace bienvenido a todas partes. Parece más una receta elaborada por unos jóvenes experimentando que por un chef experto en gastronomía.

Si te gustó esta receta, no olvides comentar debajo tu experiencia preparándola y compartirla en tus redes sociales con familiares y amigos.

Last updated on marzo 9th, 2024 at 10:17 am

Sandy Rojas
Es una apasionada de la cocina peruana. Con varios años de experiencia en pastelería, Sandy domina el arte de la repostería peruana y le apasiona compartir sus conocimientos con todo el mundo. Sus colegas la conocen por su uso creativo de frutas exóticas y preparaciones propias que utiliza para realzar el sabor de sus postes. También le encanta experimentar con nuevos ingredientes, creando combinaciones únicas que impulsan el sabor de la repostería peruana.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *