Pescados y Mariscos

Como mencionamos, preparar un rico plato de Cangrejo Reventado es una tarea sencilla y rápida, se puede hacer con Cangrejos enteros, preparados para comer con las manos y embarrarnos bien,…

El Arroz Verde con Mariscos, es el plato de fondo perfecto para los amantes de lo criollo y lo marino, pues combina la base de arroz verde que ya conocemos…

No hay mejor piqueo o entremés caliente marino que las Conchitas a la Parmesana, en especial si eres amante del queso como yo. El sabor resultante al mezclar la concha…

La primera vez que probé los Choritos a la Chalaca fue en una reunión familiar, me llamó mucho la atención el plato pues hasta ese momento solo había consumido Choros…

Receta de Parihuela La Parihuela es una sopa típica y deliciosa de la gastronomía peruana. Preparada a base de pescados y mariscos, Además, muchos la conocen como el famoso “levanta muertos”. Por…

Las buenas temperaturas del verano se van acercando y es por ello que muchos ya hemos empezado a disfrutar de los deliciosos platos frescos a base de pescado y mariscos…

El Charquicán es uno de los platos que pocas veces lo he encontrado en restaurantes y que poco se sabe de él también. Se trata de un guiso rico en…

El Chinguirito es un plato tradicional del departamento de Lambayeque y está hecho a base de pescado seco deshilachado y comúnmente se usa la raya. Es una especie de Ceviche,…

La Leche de Tigre, sin duda es el aperitivo favorito de muchos. Cuando estas en la playa, cuando vas a alguna cevichería o un domingo haciendo algo especial en casa;…

Receta de Chilcano de Pescado Como bien sabemos el Perú es un país afortunado por su riqueza marina y la abundancia de peces y mariscos. Es por eso que existen…