PAVO A LA CAJA CHINA

👩‍🍳 Receta de Pavo a la Caja China

El Pavo a la caja china es una deliciosa preparación donde el pavo se cocina hasta conseguir un sabor jugoso y ahumado. Es perfecto para disfrutar en diversas ocasiones, ya sea durante un fin de semana en familia o en la celebración de la Navidad. ¿Quisieras que te guíe en su preparación? ¡Estoy seguro disfrutarás de una experiencia divertida y deliciosa con todos!

🥘 Cómo Preparar Pavo a la Caja China Navideño

Se marina el pavo y se prepara un relleno con cebolla, carnes y condimentos. Se rellena el pavo y se cocina sobre carbones por 1 hora, se voltea, se añade mantequilla y tocino durante los últimos 30 minutos. Para la ensalada blanca, se mezcla papa, cebolla, uvas y mayonesa. Se sirve.

• Tiempo de preparación: 25 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
• Tiempo total: 1 hora 55 minutos
• Comensales: 12 personas
• Calorías: 180 kcal

✍ Ingredientes

Para el Pavo:

• 1 pavo, limpio y eviscerado
• 100 gramos de ajo molido
• Jugo de 3 limones
• 1 taza de gaseosa oscura
• Sal, pimienta, comino, al gusto para sazonar
• Mantequilla
• Tocino, cortado en lonjas

Para el Relleno:

• 1/2 kilo de cebolla roja, picada
• 1/2 kilo de carne molida de res
• 1/4 de kilo de carne molida de cerdo
• 100 gramos de pasas morenas
• 6 aceitunas negras, sin pepa y picadas o enteras
• 3 huevos duros, cortado en gajos
• Sal, pimienta, comino, al gusto para sazonar
• Aceite, cantidad necesario

Para la Ensalada Blanca:

• 1/2 kilo de papa blanca, pelada, cocida y cortada en cubos
• 1/2 kilo de cebolla blanca, cortada a la pluma
• Sal, al gusto para sazonar
• Uvas, sin pepas, peladas y cortadas por la mitad
• Mayonesa, al gusto

📋 Instrucciones para Pavo a la Caja China Casero

Para el pavo:

1. En un recipiente preparamos una marinada con ajo, gaseosa, jugo de limón, sal, pimienta y comino.
2. Untamos el pavo con esta mezcla en una asadera, asegurándonos de que el aderezo llegue a todos los rincones, incluso por debajo de la piel.
3. Dejamos marinar en la nevera durante al menos un día.

Para el relleno:

1. Caramelizamos la cebolla, añadimos las carnes y sazonamos con sal, pimienta y comino. Una vez que el relleno está cocido, agregamos pasas, aceitunas y huevos duros.
2. Rellenamos el pavo y colocamos encima trozos de mantequilla y lonjas de tocino. Colocamos el pavo, junto con la asadera, sobre carbones al rojo vivo y cocinamos durante 1 hora.
3. Volteamos el pavo, agregamos más mantequilla y tocino, y continuamos la cocción durante 30 minutos adicionales.

📋 Instrucciones para Ensalada Blanca:

1. Mezclamos papa, cebolla y una pizca de sal. Luego, agregamos uvas y mayonesa al gusto.
2. ¡Y listo! Servimos nuestro rico Pavo a la caja china casero sobre un plato y lo acompañamos con la ensalada blanca. ¡Buen provecho!

💡 Trucos y Consejos

Qué rico preparaste tu Pavo a la caja china, pero estamos seguros de que puede quedar aún más sabroso siguiendo estos 3 simples tips que te dejamos aquí, no habrá paladar que pueda resistirse.

1. Recuerda que el pavo debe estar previamente descongelado antes de empezar a manipularlo.
2. Para darle más sabor al relleno puedes añadir 1/2 taza de vino tinto o cerveza.
3. Para la ensalada blanca puedes utilizar pasas moradas o pasas verdes, ambas son igual de deliciosas.

Déjanos un comentario contándonos como te fue al preparar la receta de Pavo a la caja china, no te olvides valorar y compartir la receta en todas tus redes sociales. ¡Muchísimas Gracias!

🏆 Top Pollos y otras aves

Si quieres aprender a cocinar más recetas peruanas con pollos y otras aves aquí tienes nuestro top 3:

POLLO BROASTER

AJÍ DE GALLINA

ARROZ CON POLLO