PANQUEQUES DE PLÁTANO
👩🍳 Receta de Panqueques de Plátano
Los Panqueques de plátano son una variante deliciosa y nutritiva de los panqueques tradicionales, apreciados por su sabor, aroma y textura únicos. Su popularidad se debe gracias a su valor nutricional y su versatilidad, ideales para el desayuno o para cualquier momento del día. ¿Quieres endulzar tu día con esta delicia? Aquí te comparto el paso a paso para que los prepares hoy mismo.
🥘 Cómo Preparar Panqueques de Plátano y Huevo
La preparación de Panqueques de plátano involucra la combinación de ingredientes básicos como la harina, huevos, leche y polvo de hornear con plátanos maduros aplastados. La masa se mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 12 minutos
- Tiempo total: 22 minutos
- Comensales: 8 personas
- Calorías: 160 kcal
✍ Ingredientes
- 1 1/4 de cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de avena
- 2 plátanos de seda
- 60 mililitros de leche fresca
- Arándanos, al gusto
- 2 huevos
- Plátano de seda en rodajas
- Miel de abeja, al gusto
- Mantequilla
📋 Instrucciones para Panqueques con Plátano
- Ponemos la avena en la licuadora y la procesamos. Transferimos la avena a un recipiente. Incorporamos el polvo de hornear, la sal y la canela en polvo. Mezclamos bien y la dejamos a un lado.
- En otro tazón, depositamos los dos plátanos y los aplastamos hasta lograr un puré uniforme. Agregamos leche fresca, esencia de vainilla, huevo y mezclamos. Luego, incorporamos la mezcla anterior al recipiente con la avena, mezclando hasta unificar.
- Vertemos la mezcla en una taza medidora. En una sartén caliente, derretimos un poco de mantequilla y añadimos porciones de la mezcla, dorándolas por ambos lados. Retiramos y servimos.
- Colocamos los panqueques de plátano sobre un plato y encima lo decoramos con rodajas de plátano y arándanos. Finalmente, añadimos miel de abeja al gusto. ¡Buen gusto!
💡 Trucos y Consejos
Te quedó muy bien tu receta de Panqueques de plátano, estamos felices de que la hayas preparado siguiendo el paso a paso, aquí te dejamos estos 2 buenos consejos para que logres un sabor más delicioso.
- Experimenta con diferentes tipos de harina (como harina de almendras) para variaciones sin gluten.
- Utiliza plátanos bien maduros, ya que aportarán dulzura natural y serán más fáciles de aplastar para obtener un puré suave.
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Te dejo una lista de Postres para que visites y puedas aprender a preparar.
❓ Preguntas relacionadas sobre Panqueques de Plátano
💬 ¿De dónde son originarios los Panqueques de Plátano?
También conocidos como «pancakes» de plátano, tienen una historia que se vincula principalmente a la cocina estadounidense y a la tradición culinaria de algunos países del Caribe y América Latina, en donde se han vuelto especialmente conocidos debido a su sabor dulce y a la incorporación de plátanos maduros en la masa.
💬 ¿Son nutritivos los plátanos?
Los plátanos son una fruta altamente nutritiva y ofrecen una variedad de beneficios para la salud. Son una excelente fuente de nutrientes esenciales, vitaminas y minerales. Los plátanos son una buena fuente de fibra dietética, que es beneficiosa para la salud digestiva. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y puede contribuir a mantener niveles saludables de azúcar en sangre. Además, los plátanos contienen otros minerales esenciales como magnesio y manganeso, que son importantes para la salud ósea, la función muscular y el metabolismo.
