PANQUEQUES DE PLÁTANO

Receta de Panqueques de Platano

👩‍🍳 Receta de Panqueques de Plátano

Los Panqueques de plátano son una variante deliciosa y nutritiva de los panqueques tradicionales, apreciados por su sabor, aroma y textura únicos. Su popularidad se debe gracias a su valor nutricional y su versatilidad, ideales para el desayuno o para cualquier momento del día. ¿Quieres endulzar tu día con esta delicia? Aquí te comparto el paso a paso para que los prepares hoy mismo.

🥘 Cómo Preparar Panqueques de Plátano y Huevo

La preparación de Panqueques de plátano involucra la combinación de ingredientes básicos como la harina, huevos, leche y polvo de hornear con plátanos maduros aplastados. La masa se mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo total: 22 minutos
  • Comensales: 8 personas
  • Calorías: 160 kcal

✍ Ingredientes

  • 1 1/4 de cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de avena
  • 2 plátanos de seda
  • 60 mililitros de leche fresca
  • Arándanos, al gusto
  • 2 huevos
  • Plátano de seda en rodajas
  • Miel de abeja, al gusto
  • Mantequilla

📋 Instrucciones para Panqueques con Plátano

  1. Ponemos la avena en la licuadora y la procesamos. Transferimos la avena a un recipiente. Incorporamos el polvo de hornear, la sal y la canela en polvo. Mezclamos bien y la dejamos a un lado.
  2. En otro tazón, depositamos los dos plátanos y los aplastamos hasta lograr un puré uniforme. Agregamos leche fresca, esencia de vainilla, huevo y mezclamos. Luego, incorporamos la mezcla anterior al recipiente con la avena, mezclando hasta unificar.
  3. Vertemos la mezcla en una taza medidora. En una sartén caliente, derretimos un poco de mantequilla y añadimos porciones de la mezcla, dorándolas por ambos lados. Retiramos y servimos.
  4. Colocamos los panqueques de plátano sobre un plato y encima lo decoramos con rodajas de plátano y arándanos. Finalmente, añadimos miel de abeja al gusto. ¡Buen gusto!

💡 Trucos y Consejos

Te quedó muy bien tu receta de Panqueques de plátano, estamos felices de que la hayas preparado siguiendo el paso a paso, aquí te dejamos estos 2 buenos consejos para que logres un sabor más delicioso.

  1. Experimenta con diferentes tipos de harina (como harina de almendras) para variaciones sin gluten.
  2. Utiliza plátanos bien maduros, ya que aportarán dulzura natural y serán más fáciles de aplastar para obtener un puré suave.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Panqueques de Plátano

💬 ¿De dónde son originarios los Panqueques de Plátano?

También conocidos como «pancakes» de plátano, tienen una historia que se vincula principalmente a la cocina estadounidense y a la tradición culinaria de algunos países del Caribe y América Latina, en donde se han vuelto especialmente conocidos debido a su sabor dulce y a la incorporación de plátanos maduros en la masa.

💬 ¿Son nutritivos los plátanos?

Los plátanos son una fruta altamente nutritiva y ofrecen una variedad de beneficios para la salud. Son una excelente fuente de nutrientes esenciales, vitaminas y minerales. Los plátanos son una buena fuente de fibra dietética, que es beneficiosa para la salud digestiva. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y puede contribuir a mantener niveles saludables de azúcar en sangre. Además, los plátanos contienen otros minerales esenciales como magnesio y manganeso, que son importantes para la salud ósea, la función muscular y el metabolismo.

Last updated on enero 28th, 2024 at 07:22 am

Sandy Rojas
Es una apasionada de la cocina peruana. Con varios años de experiencia en pastelería, Sandy domina el arte de la repostería peruana y le apasiona compartir sus conocimientos con todo el mundo. Sus colegas la conocen por su uso creativo de frutas exóticas y preparaciones propias que utiliza para realzar el sabor de sus postes. También le encanta experimentar con nuevos ingredientes, creando combinaciones únicas que impulsan el sabor de la repostería peruana.

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