PAN AL AJO
👩🍳 Receta de Pan al Ajo
El Pan al ajo se disfruta comúnmente como aperitivo, acompañamiento o guarnición en muchas cocinas de todo el mundo. Tiene un sabor distintivo y una textura crujiente dorada por fuera, pero tierna por dentro. ¿Quieres aprender a prepararla de manera deliciosa? Lee más abajo la receta completa.
🥘 Cómo Preparar Pan al Ajo Casero
Consiste en rebanadas de pan que han sido untadas o bañadas en una mezcla de ajo, mantequilla, aceite de oliva y, a veces, hierbas y especias adicionales. El resultado es un pan deliciosamente aromático y sabroso.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Comensales: 4 personas
- Calorías: 130 kcal
✍ Ingredientes
- 3 dientes de ajo machacados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 kilo de pan baguette
- Sal y pimienta, al gusto para sazonar
- 1 taza de queso mozzarella, rallado
- 5 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
📋 Instrucciones para Pan de Ajo Peruano
- El primer paso es poner a precalentar a temperatura alta el horno. Cortamos el pan en rebanadas de 4 centímetros de ancho. Mezclamos la mantequilla, aceite de oliva, ajo, orégano, pimienta y sal en un tazón pequeño.
- Sobre las rebanadas de pan untamos la mezcla de manera uniforme. Acomodamos las rebanadas en una bandeja para hornear y las hornearemos hasta que se doren, aproximadamente unos 10 minutos. Revisamos constantemente para evitar que se quemen.
- Sacamos las rebanadas del horno, espolvorearemos queso sobre ellas y las hornearemos hasta que el queso se derrita. Servimos sobre un plato y le podemos espolvorear perejil picado encima.
💡 Trucos y Consejos
Te quedó muy rica tu receta de Pan al ajo, estamos muy contentos de que la hayas decidido preparar, aquí te regalamos estos 2 súper útiles consejos, que estamos totalmente seguros de que te podrán ayudar a hacer un pan aún más rico y delicioso.
- Controla el Pan al ajo mientras se hornea para asegurarte de que alcance el nivel de dorado deseado sin excederse.
- Utiliza queso mozzarella u otro queso que se derrita bien para agregar sabor y textura.
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❓ Preguntas relacionadas sobre Pan al Ajo
💬 ¿Dónde se creó el pan?
La invención y el origen del pan se remontan a tiempos antiguos. Los antiguos egipcios son conocidos por haber desarrollado técnicas avanzadas de panadería. Utilizaban levadura natural y hornos de barro para hornear panes planos y otros tipos de pan. En Egipto, el pan era un alimento básico e importante en la dieta de todos y estaba hecho a base de trigo. Se han encontrado evidencias arqueológicas de panes planos cocidos en hornos de barro desde épocas muy antiguas.
💬 ¿Cuáles son los beneficios del ajo?
El ajo puede ayudar a mejorar la salud del corazón al reducir la presión arterial, el colesterol LDL («colesterol malo») y los triglicéridos, lo que puede contribuir a la prevención de enfermedades cardíacas. Los componentes del ajo, incluida la alicina, pueden tener propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo. Algunos estudios sugieren que el ajo puede tener efectos protectores contra ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de estómago y el cáncer colorrectal.
