NABO ENCURTIDO
👩🍳 Receta de Nabo Encurtido
El Nabo encurtido es un plato culinario que generalmente se presenta como entrada o acompañamiento en varias comidas. Ofrece un sabor singular y característico, que se asemeja al vinagre, con un toque suavemente ácido, además de una textura crujiente y firme. ¿Quieres saber cómo prepararlo en simples pasos? Aquí te dejo la receta en simples pasos. ¡A cocinar!
🥘 Cómo Preparar Nabo Incurtido
Se sumergen los nabos en agua con poca sal por 1 hora, se escurren y secan. Luego, se colocan en un recipiente y se combina con los demás ingredientes, debe reposar 3 horas antes de servir.
- Tiempo de preparación: 13 minutos 4 horas de reposo
- Tiempo de cocción: 33 minutos
- Tiempo total: 4 horas 46 minutos
- Comensales: 3 personas
- Calorías: 140 kcal
✍ Ingredientes
- 3 nabos pelados, cortados en láminas bien delgadas
- Ají sin venas ni pepas, cortado en juliana
- 1 taza de vinagre blanco
- 1/4 de taza de azúcar
- Pizca de sazonador
- Sal, al gusto para sazonar
📋 Instrucciones para Encurtido de Nabo
- Sumergimos los nabos en agua con un toque de sal durante 1 hora para disminuir su nivel de picante.
- Luego, los escurrimos y secamos muy bien con un paño. Colocamos los nabos en un recipiente de vidrio y añadimos el resto de los ingredientes.
- Dejamos que la mezcla repose durante 2 a 3 horas antes de servirla.
- Servimos sobre un recipiente o plato y decoramos con el ají. ¡Y listo, nuestro rico plato de Nabo incurtido ya puede disfrutarse! ¡Que lo disfrutes!
💡 Trucos y Consejos
Realmente es delicioso tu Nabo encurtido, lo preparaste de forma profesional, pero no está de más que leas estas 3 recomendaciones que dejamos aquí, le darán un toque de sabor único a tu ensalada.
- Elige nabos frescos y de buena calidad. Busca aquellos que estén firmes y sin daños en la piel, de esa forma tu Nabo encurtido quedará con mejor sabor y textura.
- No apresures el proceso de reposo, ya que es esencial para que los sabores se mezclen adecuadamente. Deja reposar el encurtido durante en tiempo indicado o incluso un día antes de servir.
- Si deseas conservar tu Nabo encurtido durante más tiempo, esteriliza bien los recipientes de vidrio y las tapas para evitar la contaminación.
Déjanos un comentario contándonos como te fue al preparar la receta de Nabo encurtido, no olvides valorarla y compartirla en todas tus redes sociales, también con amigos y familiares.
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❓ Preguntas relacionadas sobre Nabo Encurtido
💬 ¿El nabo es nutritivo?
Los nabos contienen varias vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina K, folato, calcio, potasio y manganeso. Estos nutrientes son muy importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo y la salud en general. La fibra dietética en los nabos contribuye a una digestión saludable y puede ayudar a prevenir problemas como el estreñimiento. Además, el contenido de calcio y potasio en los nabos es beneficioso para la salud ósea y puede ayudar a mantener la densidad ósea.
💬 ¿El vinagre que usos tiene?
Se usa para dar sabor a una variedad de platos, desde salsas hasta sopas y guisos. También es un componente importante en la preparación de adobos y marinadas. El vinagre balsámico, el vinagre de vino tinto y el vinagre de sidra de manzana, se utilizan comúnmente para hacer aderezos para ensaladas. Además, puede usarse como un repelente natural de plagas en el jardín. Y aplicarlo sobre una picadura de insecto puede ayudar a reducir la picazón y la hinchazón.
