MOUSSE DE SANGRECITA

Receta de Mousse de Sangrecita

👩‍🍳 Receta de Mousse de Sangrecita

El Mousse de sangrecita es un plato muy popular y nutritivo. Tiene un sabor único y una textura suave y cremosa similar a la de un mousse clásico. Es ideal para disfrutarse como postre y se le considera una receta para combatir la anemia. ¿Quieres aprender a prepararlo desde casa? ¡Empecemos de inmediato a cocinar!

🥘 Cómo Preparar Chocolate de Sangrecita

Se cocina la sangrecita de pollo y luego se procesa en la licuadora. Se prepara el flan de chocolate en una olla, incorporando la sangre licuada con rajas de canela y cáscara de naranja. Se deja que hierva. Se sirve la mezcla en vasitos y esperar a que se enfríe. Para finalizar, se decora con grageas de colores.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Comensales: 4 personas
  • Calorías: 170 kcal

✍ Ingredientes

  • 100 gramos de sangrecita de pollo
  • 20 gramos de canela entera
  • Grageas de colores para la decoración
  • Cáscara de naranja
  • 30 gramos de flan de chocolate

📋 Instrucciones para Mousse de Sangrecita de Pollo

  1. Cocinamos la sangrecita de pollo y luego la procesamos en la licuadora. Preparamos el flan en una olla, incorporando la sangre licuada con rajas de canela y cáscara de naranja. Dejamos que hierva.
  2. Servimos la mezcla en vasitos y esperamos a que se enfríe. Para finalizar, decoramos con grageas de colores. También se puede decorar frutos rojos y hojas de menta encima.
  3. ¡Y listo, ya se puede disfrutar de ese delicioso Mousse de sangrecita de pollo!

💡 Trucos y Consejos

Te quedó muy bien tu receta de Mousse de sangrecita, estamos muy felices de que la hayas preparado, aquí te dejamos estos 3 útiles consejos que podrás ver en la parte de abajo, estamos seguros de que lograrás un sabor delicioso y único que les encantará a tus invitados.

  1. Asegúrate de utilizar sangrecita de pollo fresca y de alta calidad. Utiliza ingredientes frescos para potenciar el sabor y la calidad de la mousse.
  2. Explora opciones de acompañamiento, como galletas saladas o pan tostado, para ofrecer variedad y texturas complementarias.
  3. Almacénalo en el refrigerador y consúmela dentro del tiempo recomendado para mantener su frescura y calidad.

Si te ha gustado preparar esta receta altamente nutritiva, no dudes en compartirla haciendo clic en cualquiera de los botones de las redes sociales que encuentras en la parte de abajo. ¡Gracias y Buen provecho!

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❓ Preguntas relacionadas sobre Mousse de Sangrecita

💬 ¿El Mousse de sangrecita donde se creó?

La cocina peruana es conocida por su diversidad y creatividad, utilizando una amplia variedad de ingredientes locales y técnicas de preparación únicas. La sangrecita de pollo, siendo un ingrediente tradicional en la cocina peruana, podría haber sido incorporada en diferentes preparaciones, y la creación de un mousse es la expresión de la inventiva culinaria peruana, para combatir la anemia que afecta a muchos niños del país.

💬 ¿Cuáles son los beneficios que tiene la sangrecita de pollo?

Contiene nutrientes esenciales como hierro, zinc, fósforo y vitaminas del complejo B, que son fundamentales para diversas funciones corporales, como la formación de glóbulos rojos, el mantenimiento de huesos saludables, el soporte del sistema inmunológico y la salud del sistema nervioso. Además, el hierro presente en la sangrecita es una forma fácilmente absorbible de hierro hemo, que puede ayudar a prevenir la anemia y mejorar los niveles de energía.

Last updated on enero 28th, 2024 at 07:30 am

Gianella Castañeda
Es una maestra de la cocina peruana. Con una larga carrera en la cocina tradicional de la región Amazónica ha dedicado su vida a perfeccionar los sabores y las técnicas de la cocina peruana. Sus platos son un testimonio de su habilidad y conocimientos, y combinan lo tradicional con lo moderno para crear platos vibrantes y llenos de sabor. Gianella está especialmente orgullosa de su capacidad para utilizar ingredientes locales y así crear platos emblemáticos.

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