MILANESA NAPOLITANA: Cómo prepararla en casa fácilmente

Receta de Milanesa Napolitana

La milanesa napolitana es un emblema de la cocina argentina que ha conquistado paladares alrededor del mundo, incluido el de figuras como Lionel Messi. Este delicioso platillo, que combina la jugosa textura de la carne empanizada con la frescura del tomate y el derretido queso mozzarella, no solo es fácil de preparar, sino que también es una forma de llevar la sazón única de Argentina a tu mesa. Acompáñame en este viaje de sabores y aprende cómo hacer una auténtica milanesa napolitana en casa con una receta que seguro se convertirá en la favorita de tu familia.

Si alguna vez has soñado con cocinar como Celia María Cuccittini, madre del astro del fútbol, y preparar la comida favorita de Messi, estás en el lugar indicado. En este artículo, te revelaré los secretos y consejos para que tu milanesa napolitana casera sea digna de las redes sociales y de la aprobación de los paladares más exigentes.

⏱️ Tiempo de Preparación y Datos Nutricionales

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Comensales: 2 personas
  • Calorías: Aproximadamente 800 kcal por porción

🛒 ¿Qué Ingredientes Necesito para la Milanesa Napolitana?

Para preparar una milanesa napolitana al estilo de Celia María Cuccittini, asegúrate de tener los siguientes ingredientes:

  • Corte de ternera: nalga o bola de lomo (500 gramos)
  • Pan rallado (200 gramos)
  • Huevos (2 unidades)
  • Queso mozzarella (200 gramos)
  • Tomates perita (2 unidades)
  • Jamón cocido (4 fetas)
  • Orégano al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír

Recuerda siempre elegir ingredientes frescos para garantizar el mejor sabor de tu platillo.

👩‍🍳 Paso a Paso: Cómo Hacer Milanesa Napolitana al Horno

La preparación de la milanesa napolitana como Celia María Cuccittini es sencilla si sigues estos pasos:

  1. Comienza por aplanar los cortes de carne hasta que tengan un grosor uniforme.
  2. Bate los huevos con sal y pimienta. Pasa la carne por huevo y luego por pan rallado, asegurando que quede bien cubierta.
  3. Fríe las milanesas en aceite caliente hasta que estén doradas de ambos lados y luego escúrrelas en papel absorbente.
  4. Coloca las milanesas en una bandeja para horno, cubre cada una con una feta de jamón, rodajas de tomate y queso mozzarella.
  5. Hornea a 200°C hasta que el queso se funda y dore ligeramente. Espolvorea orégano para finalizar.

¡Y listo! Ahora tienes una milanesa napolitana casera con video que podrías grabar para compartir tu habilidad culinaria.

🐓 Receta de Milanesa Napolitana de Pollo

Si prefieres evitar la carne roja o simplemente te apetece variar, la milanesa napolitana de pollo es una excelente alternativa. Utiliza pechugas de pollo y sigue el mismo procedimiento para empanar y cocinar. Además, la versión con pollo es más ligera pero igualmente sabrosa.

🍅 Cómo Acompañar tu Milanesa Napolitana con Tomate

La milanesa napolitana se puede disfrutar con diferentes acompañamientos. Aquí te dejo algunas sugerencias:

  • Puré de papas, suave y cremoso, es el acompañante clásico.
  • Ensalada fresca para un toque ligero y saludable.
  • Papas fritas crujientes, una opción amada por grandes y chicos.
  • Arroz blanco, sencillo y perfecto para absorber los jugos del tomate y el queso.

🍝 La Mejor Salsa para Milanesa Napolitana

Si bien la milanesa napolitana lleva tomate y queso, una salsa de tomates casera puede ser un gran complemento. Cocina a fuego lento tomates frescos con ajo, cebolla, un toque de albahaca y orégano para obtener una salsa con la que podrás bañar tu milanesa y potenciar su sabor.

💲 ¿Cuánto Cuesta Preparar una Milanesa Napolitana Gourmet?

El costo de una milanesa napolitana gourmet varía según la calidad de los ingredientes. Sin embargo, cocinar este plato en casa siempre será más económico que ordenarlo en un restaurante. Busca ofertas en tu mercado local para conseguir los mejores precios en carne y queso.

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🥩 ¿Qué Tipo de Carne se Usa para Hacer Milanesas?

La carne más utilizada para las milanesas es la ternera, siendo la nalga o bola de lomo los cortes predilectos por su terneza y poca grasa. Estos se aplanan cuidadosamente para asegurar una cocción pareja y un bocado perfecto.

🍽️ ¿Qué Significa Milanesa Napolitana?

La milanesa napolitana es una versión deliciosa de la milanesa tradicional, a la que se le suma tomate, queso y jamón para hornear. Su origen es argentino, a pesar del nombre que podría sugerir una procedencia italiana.

👨‍🍳 ¿Quién Fue el Creador de la Milanesa Napolitana?

La creación de este platillo es una feliz coincidencia ocurrida en Buenos Aires en los años 40. Un cocinero, al quemar unas milanesas, optó por cubrirlas con tomate, jamón y queso, dando origen a esta receta que hoy es sinónimo de creatividad en la cocina argentina.

⚖️ ¿Cuántas Calorías Tiene una Milanesa a la Napolitana?

Una milanesa napolitana contiene entre 600 y 800 calorías, haciendo de este plato una comida sustanciosa. Aunque es rica en proteínas, la presencia de queso y pan la hacen también rica en grasas y carbohidratos. Es un plato para disfrutar con moderación y mucho placer.

En resumen, preparar una milanesa napolitana en casa es una experiencia tan deliciosa como satisfactoria. Sigue esta receta y consejos para sorprender a tu familia con un plato que refleje la tradición gastronómica argentina, y que te haga sentir como una verdadera chef en tu cocina. ¡Buen provecho!

Comidas Peruanas
Somos el equipo de ComidasPeruanas.Net y les damos la bienvenida a este humilde espacio en el cual un grupo de amigos aficionados y enamorados de nuestra gastronomía publicaremos recetas y consejos de comidas peruanas. Esperamos que se animen a preparar estas fáciles recetas y nos dejen sus comentarios y sugerencias. ¡Vamos a cocinar! :)

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