MERMELADA DE CAMU CAMU

Receta de Mermelada de Camu Camu

👩‍🍳 Receta de Mermelada de Camu Camu

La Mermelada de camu camu es un dulce muy apreciado por su sabor único de ácido y dulce a la vez. Es ideal para disfrutar con panes o tostadas en el desayuno o como acompañamiento de platos salados. El camu camu es una fruta muy apreciada por su valor nutricional. ¿Listo para preparar este rico dulce casero y sorprender a toda la familia? ¡A cocinar ya mismo!

🥘 Cómo Preparar Mermelada de Camu Camu Peruana

Se licua el camu camu, lo mezclamos con azúcar y agua, se cocina a fuego bajo con limón y azúcar adicional. Se remueve hasta que espese y se vea el fondo de la olla. Luego, se deja enfriar y se coloca en una dulcera.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 26 minutos
  • Tiempo total: 46 minutos
  • Comensales: 8 personas
  • Calorías: 160 kcal

✍ Ingredientes

  • 250 gramos de camu camu, bien lavados y sin tallos
  • 1 taza de agua
  • 200 gramos de azúcar
  • Jugo de medio limón

📋 Instrucciones para Mermelada de Camu Camu Casera

  1. Trituramos o licuamos el camu camu de manera rápida. Luego, mezclamos con 100 gramos de azúcar y agua.
  2. Llevamos esta mezcla a una olla a fuego bajo y añadimos el limón y el resto del azúcar, removiendo ocasionalmente para evitar que se adhiera y queme.
  3. Cocinamos alrededor de 20 minutos hasta que la mermelada se espese y se vea el fondo de la olla. Luego, dejamos enfriar y la transferimos a una dulcera.
  4. Y listo, ya se puede disfrutar de esta rica Mermelada de camu camu casera, se puede acompañar con pan, galletas, tostadas, etc. ¡Que lo disfrutes!

💡 Trucos y Consejos

Te quedó muy bien tu Mermelada, estamos muy felices de que la hayas preparado, ahora te dejamos estos 2 útiles consejos que te van a ayudar a conseguir un sabor aún más delicioso.

  1. Lava y desinfecta bien las frutas antes de usarlas para eliminar cualquier contaminante. Puedes sumergirlas en agua con unas gotas de vinagre y luego enjuagarlas.
  2. El camu camu suele tener semillas grandes. Retíralas con cuidado antes de cocinar para evitar que amarguen la mermelada.

Comenta debajo como te fue al preparar esta rica y nutritiva mermelada, no olvides valorar y compartir la receta en redes sociales con amigos y familiares.

No busques más, aquí te dejamos las TOP 5 recetas para que las visites y las prepares.

  1. Locro de Zapallo fácil y rápido
  2. Guiso de Quinua paso a paso
  3. Receta original de Mondonguito a la Italiana
  4. Chaufa de Quinua receta casera
  5. Cómo hacer Cau Cau

¿Te ha gustado la receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarlo!

Promedio de puntuación 4.6 / 5. Recuento de votos: 114

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

❓ Preguntas relacionadas sobre Mermelada de Camu Camu

💬 ¿Cómo conservar la Mermelada de Camu Camu?

Utiliza frascos de vidrio limpios, esterilizados y con tapa hermética, para guardar la mermelada. Llénalos frascos con la mermelada aún caliente dejando un espacio vacío de aproximadamente 1 centímetro en la parte superior. Guarda los frascos en un lugar fresco, como una despensa. Si tienes varias unidades de mermelada, etiquétalos con la fecha de envase y organízalos de manera que puedas utilizar primero los más antiguos.

💬 ¿Cuáles son los beneficios del camu camu?

Es una de las fuentes naturales más ricas de vitamina C, lo que puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud de la piel. La vitamina C que posee, puede contribuir a la función óptima del sistema inmunológico, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades y acelerar la recuperación. Algunos estudios sugieren que el camu camu puede tener propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo. Además, los antioxidantes de esta fruta pueden ayudar a mantener la salud del corazón al reducir la oxidación del colesterol LDL y promover la salud de los vasos sanguíneos.

Gianella Castañeda
Es una maestra de la cocina peruana. Con una larga carrera en la cocina tradicional de la región Amazónica ha dedicado su vida a perfeccionar los sabores y las técnicas de la cocina peruana. Sus platos son un testimonio de su habilidad y conocimientos, y combinan lo tradicional con lo moderno para crear platos vibrantes y llenos de sabor. Gianella está especialmente orgullosa de su capacidad para utilizar ingredientes locales y así crear platos emblemáticos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *