LENTEJA CON POLLO
👩🍳 Receta de Lenteja con Pollo
La Lenteja con pollo es una receta tradicional que combina los sabores de las lentejas nutritivas y el pollo tierno. Es muy popular debido a su sencillez, su alto valor nutricional y su delicioso sabor, se puede comer durante todo el año. ¡Vamos a cocinar este rico plato!
🥘 Cómo Preparar Lentejas con Pollo
Las Lentejas peruanas con pollo tienen una textura suave y ligeramente cremosa, mientras que el pollo aporta un sabor suculento y jugoso, dando como resultado un plato sencillo, nutritivo y delicioso.
- Tiempo de preparación: 12 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 52 minutos
- Comensales: 5 personas
- Calorías: 170 kcal
✍ Ingredientes
- 500 gramos de lentejas
- 350 gramos de pechuga de pollo
- 1 cebolla, cortada en cuadritos
- 3 tomates maduros, cortados en cuadritos
- 2 papas blancas, cortada en cuadritos
- 1 cucharada de ajo molido
- 1 cucharada de ají especial molido
- Pimienta y comino, para sazonar al gusto
- 2 hojas de laurel
- Orégano seco
- Aceite, necesario
📋 Instrucciones para Guiso de Lentejas con Pollo
- En una olla, colocamos las lentejas y añadimos agua, lo ponemos a cocinar durante 40 minutos. En otra olla, agregamos un poco de aceite y sofreímos la cebolla hasta que quede transparente, aproximadamente unos 4 minutos.
- Luego, agregamos el ajo molido y lo sofreímos por otros 2 minutos más. Añadimos los tomates cortados en cuadritos y los cocinamos por 5 minutos hasta que empiecen a deshacerse.
- Agregamos el ají especial molido, las hojas de laurel, comino, pimienta y sal al gusto, dejamos que se cocine durante 2 minutos.
- A continuación, añadimos las papas cortadas en cubitos y los trozos de pechuga de pollo, mezclamos todo y cocinamos por 2 minutos.
- Luego, agregamos 1 1/2 taza de agua y dejamos que se cocine durante 8 minutos. Después, incorporamos las lentejas previamente sancochadas y cocinamos por 10 minutos.
- Finalmente, añadimos un poco de orégano seco, tapamos la olla y la retiramos del fuego. Servimos nuestra Lenteja con Pollo sobre un plato y acompañamos con arroz blanco y ensalada.
💡 Trucos y Consejos
Qué rico preparaste tu Lenteja con pollo, pero estamos seguros de que pueden quedar aún mejor, si sigues estos 2 simples tips que te dejamos aquí, ningún paladar se resistirá a tan rico sabor.
- Te recomiendo remojar las lentejas antes de cocinarlas para acelerar el proceso de cocción, al menos 1 hora antes de su preparación.
- Elige muslos o pechugas de pollo deshuesadas y sin piel para evitar que tu plato de Lenteja con pollo quede grasoso.
No olvides comentarnos como te fue al preparar Lenteja con pollo. Comenta y valora la receta, también compártela con amigos en todas tus redes sociales.
No busques más, aquí te dejamos más recetas de comidas peruanas para que puedas aprender a preparar.
❓ Preguntas relacionadas sobre Lenteja con Pollo
💬 ¿Qué beneficios tiene la lenteja?
Las lentejas son ricas en fibra dietética, la cual ayuda a promover la salud digestiva, previene el estreñimiento y ayuda a mantener un equilibrio en los niveles de azúcar en la sangre. Además, son una fuente de hierro, son bajas en grasa y calorías, lo que las convierte en un alimento adecuado para una dieta equilibrada. Son una excelente opción para aquellos que desean mantener un peso saludable o reducir la ingesta de grasas saturadas.
💬 ¿El pollo es nutritivo?
Sí, el pollo es una fuente de proteínas, tiene nutrientes importantes y puede formar parte de una alimentación saludable. Es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Es rico en aminoácidos esenciales necesarios para la construcción y reparación de tejidos, el mantenimiento de la masa muscular y el funcionamiento adecuado del organismo en general.
