JUGO DE QUINUA CON MANZANA: Refrescante y Nutritivo

Jugo de quinua

👩‍🍳 Receta Jugo de quinua

¡Bienvenido a un viaje de sabor y nutrición! Hoy vamos a preparar un Jugo de Quinua con Manzana, una bebida refrescante y llena de beneficios para tu salud. Perfecta para empezar el día con energía o para un momento de relax en cualquier tarde. ¡Anímate a probarla!

🥘 Cómo Preparar Jugo de Quinua con Manzana

Esta bebida, aparte de ser deliciosa, es súper nutritiva. Combina la quinua, un superalimento andino, con la frescura de la manzana verde, creando así un jugo lleno de sabor y energía. Te aseguro que después de probarlo, ¡se convertirá en uno de tus favoritos!

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 65 minutos
  • Comensales: 4 personas
  • Calorias: 120 kcal por vaso

✍ Ingredientes

  • 4 manzanas verdes
  • 150 gramos de quinua (aproximadamente un vaso)
  • 4 litros de agua
  • Azúcar al gusto
  • 4 ramitas de canela
  • 6 clavos de olor
  • 1 cucharada llena de maicena

📋 Instrucciones para Jugo de Quinua con Manzana

  1. Comienza pelando las manzanas y reserva las cáscaras.
  2. En una olla grande, pon a hervir 4 litros de agua con las cáscaras de manzana, la canela y los clavos de olor durante 15 minutos.
  3. Mientras tanto, lava bien la quinua con agua fría para eliminar la saponina, asegurándote de enjuagarla varias veces hasta que el agua salga clara.
  4. Raspa las manzanas para obtener su pulpa o córtalas en cubitos pequeños, según prefieras.
  5. Retira las cáscaras de manzana, la canela y los clavos de olor del agua hirviendo.
  6. Añade la quinua lavada y la pulpa de manzana al agua y deja cocinar a fuego medio por unos 30 minutos o hasta que la quinua esté bien cocida.
  7. Diluye la maicena en medio vaso de agua fría y agrégala a la mezcla, cocinando por 5 minutos más mientras remueves constantemente hasta que el jugo espese ligeramente.
  8. Sirve caliente para un desayuno reconfortante o frío para refrescarte en cualquier momento del día.

💡 Trucos y Consejos

  1. Si prefieres una versión más cremosa, puedes agregar un toque de leche o leche vegetal al final de la cocción.
  2. Para un sabor extra, añade un chorrito de jugo de limón fresco antes de servir.
  3. El azúcar puede ser sustituido por cualquier endulzante natural de tu preferencia, ajustando la cantidad al gusto.

Esperamos que disfrutes preparando y degustando esta deliciosa receta. No olvides dejarnos un comentario contándonos cómo te fue y compartir la receta en tus redes sociales. ¡Hasta la próxima receta!

¿Te ha gustado la receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarlo!

Promedio de puntuación 4.7 / 5. Recuento de votos: 34

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

🍘 Top Recetas con Quinua

Si quieres aprender a cocinar más recetas peruanas con quinua aquí tienes nuestro top 3:

QUINUA CON POLLO
QUINUA CON POLLO
CHAUFA DE QUINUA
CHAUFA DE QUINUA
GUISO DE QUINUA
GUISO DE QUINUA

❓ Preguntas Frecuentes sobre Jugo de Quinua Carretillera

💬 ¿Puedo usar quinua de cualquier color para el jugo?

Sí, aunque la quinua blanca es la más común para este tipo de recetas, siente libre de experimentar con quinua roja o negra para variar el sabor y los nutrientes.

💬 ¿Cómo puedo conservar el jugo de quinua?

El jugo de quinua se puede almacenar en el refrigerador por hasta 2 días. Asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético. Para disfrutarlo frío, simplemente sácalo y sirve, o caliéntalo para una bebida caliente.

💬 ¿Este jugo es adecuado para niños?

Definitivamente, el jugo de quinua con manzana es una excelente opción para los niños debido a su alto contenido nutricional. Es una manera deliciosa de incorporar quinua, rica en proteínas y aminoácidos esenciales, en su dieta. Para más información sobre los beneficios de la quinua, visita Food and Nutrition.

Last updated on abril 1st, 2024 at 10:19 am

Gianella Castañeda
Es una maestra de la cocina peruana. Con una larga carrera en la cocina tradicional de la región Amazónica ha dedicado su vida a perfeccionar los sabores y las técnicas de la cocina peruana. Sus platos son un testimonio de su habilidad y conocimientos, y combinan lo tradicional con lo moderno para crear platos vibrantes y llenos de sabor. Gianella está especialmente orgullosa de su capacidad para utilizar ingredientes locales y así crear platos emblemáticos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *