HAMBURGUESA DE QUINOA: Sabrosa y fácil de preparar

Receta de Hamburguesa de Quinoa

👩‍🍳 Receta de Hamburguesa de Quinoa

La Hamburguesa de quinoa es una alternativa vegetariana a las hamburguesas tradicionales hechas con carne. La quinoa, al ser altamente nutritivo, le proporciona una textura suave, pero firme, y un sabor neutro que se complementa bien con otros ingredientes. ¿Listo para impresionar a tu familia y amigos con este rico plato? ¡Comparte la receta y coméntanos como te quedó! 🍔

🥘 Cómo Preparar Hamburguesa de Quinua

Se elabora principalmente con quinoa cocida y otros ingredientes como vegetales, condimentos y ligadores. Son una excelente opción para el almuerzo o la cena, ya sea como plato principal o como un sándwich.

  • Tiempo de preparación: 12 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 42 minutos
  • Comensales: 2 personas
  • Calorías: 160 kcal

✍ Ingredientes

  • 20 gramos de harina de garbanzo
  • 100 gramos de quinoa
  • 1/2 cebolla
  • 1 huevo
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de orégano
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla morada
  • Sal, para sazonar al gusto
  • Hojas espinacas
  • 2 panes de hamburguesa
  • Salsa romesco

📋 Instrucciones para Hamburguesa de Quinoa

  1. Antes de comenzar, asegúrate de lavar bien la quinoa con agua fría y remover cualquier espuma blanca que se forme, ya que puede ser dañino para tu cuerpo. Repite el procedimiento al menos 5 veces.
  2. Luego, en una olla con agua, cuando empiece a hervir, agrega una pizca de sal y la quinoa. Deja cocer durante unos 10 minutos. Retira y deja que se enfríe ligeramente. Mientras tanto, pela y ralla finamente la zanahoria y pica la cebolla.
  3. En una sartén, calienta un poco de aceite y añade la cebolla junto con una pizca de sal. Deja que se dore suavemente. Luego, agrega la zanahoria rallada y cocina por un minuto más. En un bol, bate un huevo con una pizca de sal.
  4. Añade la quinua y la mezcla de zanahoria y cebolla. Incorpora también la harina de garbanzo, el pimentón dulce, el orégano y mezcla todo bien. Con la ayuda de un molde redondo, da forma a las hamburguesas.
  5. Calienta un poco de aceite en una sartén y espolvorea un poco de harina sobre las hamburguesas. Fríelas por ambos lados hasta que queden bien doradas. Luego, sobre un papel absorbente colócalas para eliminar el exceso de grasa.
  6. Para montar la hamburguesa, unta un poco de salsa romesco en la base del pan. Coloca encima la Hamburguesa de quinoa, hojas de espinacas, cebolla morada y el pan como tapa.
  7. ¡Y listo, ahora puedes disfrutar de tu deliciosa Hamburguesa de quinoa! ¡Buen provecho!

💡 Trucos y Consejos

Definitivamente, es muy sabrosa tu Hamburguesa de Quinoa, preparas la comida de forma profesional, pero no está de más que leas estas 2 recomendaciones que te dejamos aquí, le darán un toque de sabor único a tu preparación.

  1. Si deseas, puedes cocinar las Hamburguesas de quinoa en el horno para una opción más saludable. Solo asegúrate de que estén doradas y cocidas por ambos lados.
  2. Sirve las Hamburguesas de quinua con tus acompañamientos favoritos, como rodajas de aguacate, hojas de lechuga, tomate, cebolla morada, pepinillos o tu salsa favorita.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Hamburguesa de Quinoa

💬 ¿Es saludable la harina de garbanzo?

La harina de garbanzo es una opción nutricionalmente valiosa debido a su contenido rico en proteínas, lo que la hace ideal para aquellos que siguen dietas vegetarianas o veganas, así como para aquellos que desean aumentar su ingesta de proteínas. Es una fuente considerable de fibra dietética, lo que puede favorecer la salud digestiva, proporcionar sensación de saciedad y contribuir a regular los niveles de azúcar en la sangre. Además, contiene una variedad de vitaminas y minerales esenciales, como hierro, magnesio, fósforo, zinc, folato y vitamina B6, fundamentales para el funcionamiento óptimo del cuerpo.

💬 ¿Por qué se considera a la quinua un superalimento?

La quinua es considerada un superalimento debido a su excepcional contenido nutricional, su versatilidad en la cocina y los numerosos beneficios que aporta a la salud. Es una excelente adición a cualquier dieta equilibrada y puede contribuir a una mejor salud en general. Además, contiene compuestos antioxidantes, como polifenoles y flavonoides, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo y proteger contra enfermedades crónicas.

Sandy Rojas
Es una apasionada de la cocina peruana. Con varios años de experiencia en pastelería, Sandy domina el arte de la repostería peruana y le apasiona compartir sus conocimientos con todo el mundo. Sus colegas la conocen por su uso creativo de frutas exóticas y preparaciones propias que utiliza para realzar el sabor de sus postes. También le encanta experimentar con nuevos ingredientes, creando combinaciones únicas que impulsan el sabor de la repostería peruana.

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