GELATINA CON LECHE

Receta de Gelatina con Leche

👩‍🍳 Receta de Gelatina con Leche

La Gelatina con leche goza de gran popularidad en todo el país, destacando por su sabor dulce, textura cremosa y suavidad, siendo reconocida por su característico color rosado intenso. Este postre es apreciado en cualquier momento del día, siendo especialmente refrescante en jornadas calurosas. Preparar un postre casero y delicioso nunca fue tan fácil. ¿Te atreves a intentarlo?

🥘 Cómo Preparar Gelatina de Leche

Se disuelve la gelatina en agua caliente. Se añade agua fría, se mezcla y se deja enfriar. Se bate la leche semi-congelada en la licuadora hasta aumentar su volumen, se incorpora gradualmente la gelatina. Se sirve en recipientes y se refrigera hasta cuajar. Se decora con fresas cortadas.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Comensales: 15 personas
  • Calorías: 160 kcal

✍ Ingredientes

  • 150 gramos de gelatina de fresa
  • 1 tarro de leche evaporada, semi-congelada
  • Fresas, cortadas para decorar
  • 2 tazas de agua caliente o recién hervida
  • 2 tazas de agua hervida fría

📋 Instrucciones para Postre de Gelatina

  1. Disolvemos la gelatina en agua caliente, asegurándonos de que no queden grumos.
  2. Una vez que la gelatina se ha disuelto por completo, agregamos el agua fría, mezclamos y dejamos enfriar por completo.
  3. Colocamos la leche semi-congelada en la licuadora y batimos hasta que aumente su volumen; en ese momento, incorporamos gradualmente la gelatina preparada.
  4. Continuamos batiendo hasta lograr una integración completa. Servimos en recipientes individuales o tazones grandes y refrigeramos hasta que cuaje.
  5. Antes de servir, decoramos con fresas cortadas. ¡Y listo, ya nuestro rico postre de Gelatina rosada puede disfrutarse con todos! ¡Buen provecho!

💡 Trucos y Consejos

Ahora te dejo estos 2 consejos bastante importantes para que tu receta de Gelatina con leche logre asombrar a todos tus invitados por su rico sabor, se asombrarán cuando la prueben.

  1. Si el recipiente de la licuadora no cuenta con la capacidad necesaria para procesar todos los ingredientes de una vez, realiza el proceso en dos partes.
  2. Experimenta con distintos sabores de gelatina y leche para crear combinaciones únicas. Puedes agregar extractos de vainilla o almendra para realzar el sabor. Igual quedará deliciosa tu Gelatina con leche.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Gelatina con Leche

💬 ¿Qué beneficios ofrece la leche a la salud?

Contiene proteínas de alta calidad que contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para el cuerpo. Las proteínas y grasas saludables presentes en la leche pueden ayudar a mantener la sensación de saciedad, contribuyendo al control del peso. Es rica en vitaminas como la A, D y B12, así como minerales como fósforo y magnesio. Además, el calcio y la vitamina D presentes en la leche son fundamentales para el fortalecimiento de los huesos.

💬 ¿La gelatina es nutritiva?

La gelatina contiene colágeno, que es beneficioso para la salud de las articulaciones y puede ayudar a aliviar el dolor y la inflamación. El colágeno presente en la gelatina también puede contribuir a mejorar la elasticidad de la piel y fortalecer el cabello. Además, puede tener un efecto positivo en la salud digestiva al ayudar a recubrir y reparar el revestimiento del tracto digestivo.

Last updated on enero 28th, 2024 at 07:27 am

Sandy Rojas
Es una apasionada de la cocina peruana. Con varios años de experiencia en pastelería, Sandy domina el arte de la repostería peruana y le apasiona compartir sus conocimientos con todo el mundo. Sus colegas la conocen por su uso creativo de frutas exóticas y preparaciones propias que utiliza para realzar el sabor de sus postes. También le encanta experimentar con nuevos ingredientes, creando combinaciones únicas que impulsan el sabor de la repostería peruana.

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