GALLETAS DE QUINUA: Una fuente de energía deliciosa

Receta de Galletas de Quinua

👩‍🍳 Receta de Galletas de Quinua

Las Galletas de Quinua son una deliciosa y nutritiva alternativa a las galletas tradicionales. Están hechas principalmente con quinua, un cereal altamente nutritivo. Estas galletas ofrecen un sabor único y una textura suave y crujiente. Son una excelente opción como snacks más saludables. ¡Deja que el aroma de este dulce tradicional invada tu cocina! ¿Qué opinas de la receta? ¡Déjanos tus comentarios y comparte tu experiencia! 🍪

🥘 Cómo Preparar Galletas de Quinoa

Son ideales como merienda saludable entre comidas, como acompañamiento para el té o el café, o incluso como parte de un desayuno nutritivo.

  • Tiempo de preparación: 13 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 38 minutos
  • Comensales: 5 personas
  • Calorías: 150 kcal

✍ Ingredientes

  • 1 1/2 cucharadas de almendras
  • 1/2 lata de leche condensada
  • 150 gramos de quinua
  • 3 cucharadas de pasas
  • 250 gramos de harina de trigo todo uso
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 huevos
  • 90 gramos de margarina
  • 3 cucharadas de fruta confitada
  • Azúcar, al gusto

📋 Instrucciones para Galletas con Quinoa

  1. Para empezar, precalienta tu horno a 180 grados centígrados. Lava bien la quinua unas 3 veces y cocínala hasta que esté tierna. Luego, cuélala y ponla en una bandeja o plato para que se enfríe.
  2. En un bol, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y uniforme. Deja que la mezcla repose en el refrigerador durante unos 10 minutos para que tome consistencia.
  3. Después, en una bandeja previamente engrasada o cubierta con papel manteca, forma pequeñas porciones de masa y colócalas separadas entre sí.
  4. Hornea tus galletas a 180 grados centígrados durante unos 15 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Luego, déjalas enfriar antes de disfrutarlas. ¡Listo para saborear estas deliciosas Galletas de quinua!

💡 Trucos y Consejos

Te salieron realmente deliciosas tus Galletas de Quinua, preparas los postres de forma profesional, pero no está de más que leas estas 2 recomendaciones que te dejamos aquí, le darán un toque de sabor único y sabroso.

  1. Considera agregar ingredientes adicionales como frutos secos, chocolate chips, coco rallado u otros sabores que complementen la quinua y añadan variedad a tus galletas.
  2. Guarda las Galletas de Quinua en un recipiente hermético para mantener su frescura y evitar que se endurezcan.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Galletas de Quinua

💬 ¿Qué beneficios tiene la quinua?

La quinua es una opción completa de proteínas vegetales, rica en fibra y nutrientes esenciales como hierro, magnesio y vitaminas del complejo B. Además, al ser libre de gluten, es apta para personas con intolerancia al gluten. Su versatilidad culinaria la hace adecuada para una variedad de platos, y su valor nutricional la convierte en una excelente adición a una dieta equilibrada y saludable.

💬 ¿Qué usos tiene la harina de trigo en la cocina?

La harina de trigo es un ingrediente esencial en la mayoría de las recetas de horneado, como pan, pasteles y galletas, además de ser utilizada como espesante en salsas y sopas, rebozado para carnes y verduras, base para la elaboración de masas como la pasta fresca, empanadas y pizzas, y en la panificación de productos como panes artesanales y muffins o pastelitos.

Gianella Castañeda
Es una maestra de la cocina peruana. Con una larga carrera en la cocina tradicional de la región Amazónica ha dedicado su vida a perfeccionar los sabores y las técnicas de la cocina peruana. Sus platos son un testimonio de su habilidad y conocimientos, y combinan lo tradicional con lo moderno para crear platos vibrantes y llenos de sabor. Gianella está especialmente orgullosa de su capacidad para utilizar ingredientes locales y así crear platos emblemáticos.

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