SALCHIPAPA

Receta de Salchipapa

Receta de Salchipapa La Salchipapa es el aperitivo favorito para un momento de ocio, es el fast food en versión peruana. Es difícil resistirse a antojarse esta delicia a cualquier …

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CHICHARRON DE CHANCHO

Receta Chicharron de Chancho

El Chicharrón de Chancho es uno de mis platos predilectos y el desayuno favorito para alguna fecha especial con mi familia. Mi abuela me enseñó a acompañarlo con papas sancochadas, zarza de cebolla, mote, cancha y camote frito, tanto como para comerlo servido en un pancito o en un plato. ¡Aprende a prepararlo!

SALPICON DE POLLO

Receta de Salpicon de pollo

El Salpicón de Pollo es una de las entradas más sencillas e instantáneas de preparar. Tan solo sancochando unas verduras, pollo y ya tenemos listo nuestro plato. Es una especie de ensalada con un toque extra, que es el pollo desmenuzado y la mayonesa. Para los que les cuesta un poco el consumo de verduras, creo que estos ingredientes clave ayudan a llevarse mejor con la zanahoria, las vainitas, el brócoli, etc.

TAMALES DE POLLO O CHANCHO

Receta de Tamales peruanos de pollo o chancho

En Perú los ricos Tamales es sinónimo de familia, fiesta y desayuno de domingo. Existen variedades de estos en numerosas regiones del Perú, usualmente en Lima vienen rellenos de chancho o pollo, los favoritos de la gente y envueltos en hoja de plátano y en provincia hoja de maíz. ¡Vamos con la receta!

EMPANADA DE CARNE

Receta de Empanada peruanas de carne

La Empanada es un aperitivo muy particular en casi toda América Latina, aunque también podemos encontrar distintas variedades en Europa y Asia. La diferencia se encuentra en la forma o decoración que se le da y también en la variedad del relleno, que es lo esencial ya que usualmente este se acomoda a lo típico de cada país. ¡Vamos con la receta!

PAPA A LA HUANCAINA

Receta de Papa a la huancaina

Fue a los 8 años de edad, que por primera vez comí Papa a la Huancaina y desde aquel día le pedía a mi mamá que no deje de preparar ese plato tan sabroso. La Papa a la Huancaina está dentro del top 5 de platos favoritos de la gastronomía peruana y hoy te traemos la receta para que la prepares con nosotros. ¡A cocinar!

PAPA RELLENA

Receta de Papa rellena

Receta de Papa Rellena La receta de Papa Rellena está hecha a base de papa con un relleno de carne. En nuestro país tenemos la suerte de contar con la mayor …

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CEVICHE DE PESCADO

Receta de Ceviche Peruano de Pescado

Receta de Ceviche de Pescado Peruano El Ceviche de pescado peruano es el plato tradicional por excelencia en el Perú. Los peruanos lo consideramos nuestro plato bandera y nos sentimos …

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CAUSA RELLENA

Receta de Causa rellena limeña

Receta de Causa Rellena de Pollo Hablar de la Causa Rellena es hablar de uno de los platos más tradicionales de la cocina peruana. Cuenta la historia que este plato ya …

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