EMPANADAS DE QUESO

👩‍🍳 Receta de Empanadas de Queso

Las Empanadas de queso son un platillo tradicional que consiste en una masa rellena de queso, la cual se puede freír u hornear. Son crujientes y doradas por fuera y suaves y cremosas por dentro. Es popular en diversas ocasiones, como celebraciones familiares, eventos festivos, pícnics y como aperitivo en reuniones informales. ¿Listo para prepararlas? ¡Manos a la obra!

🥘 Cómo Preparar Empanadas Fritas de Queso

Se preparan mezclando harina y manteca, agregando sal, azúcar y leche, y luego se incorpora agua para formar la masa. Después de dejar reposar la masa, se estira y corta en círculos. Se coloca un cubo de queso en el centro de cada círculo, se cierra y sellan. Se fríen hasta dorar y se sirven.

• Tiempo de preparación: 35 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo total: 50 minutos
• Comensales: 6 personas
• Calorías: 240 kcal

✍ Ingredientes

• 1 kilo de harina
• 120 gramos de manteca o margarina
• 1 cucharadita de sal de mar
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 taza de leche
• 1 taza de agua
• 200 gramos de queso mantecoso
• Aceite, para freír

📋 Instrucciones para Empanadas de Queso Fritas

Preparación para masa de Empanadas de queso:

1. En un recipiente, colocamos la harina y agregamos la manteca, mezclando ambos ingredientes con las manos.
2. Añadimos la sal, azúcar, leche, y continuamos mezclando. Gradualmente, incorporamos el agua para formar una masa.
3. Transferimos la masa a una superficie y amasamos hasta que quede suave. Cubrimos y dejamos reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Para armar las Empanadas de queso:

1. Estiramos la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 0,3 centímetros. Cortamos círculos de unos 10 centímetros de diámetro.
2. Colocamos un cubo de queso en el centro de cada círculo y luego cerramos la empanada formando una media luna. Sellamos los bordes presionando con un tenedor.
3. Freímos las empanadas en una sartén grande con aceite hasta que queden doradas en ambos lados. Escurrimos sobre papel absorbente el exceso de aceite.
4. Servimos sobre un plato las Empanadas de queso fritas, se le espolvorea azúcar flor y acompaña con rodajas de limón. ¡Buen provecho!

💡 Trucos y Consejos

Realmente es deliciosa tu empanada, prepararas la comida de forma muy profesional, con bastante técnica, pero no está de más que leas estas 3 recomendaciones que dejamos aquí, para que le des un toque de sabor único y especial a tus empanadas.

1. Son más deliciosas cuando se sirven calientes. Asegúrate de disfrutarlas poco después de freírlas.
2. Utiliza ingredientes de buena calidad, incluido un queso que se derrita bien y tenga un sabor agradable.
3. Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír las empanadas. Esto ayudará a que se cocinen rápidamente y obtengan una textura crujiente.

Déjanos un comentario contándonos cómo te fue al preparar estas ricas y deliciosas empanadas. No olvides valorar y compartir la receta en todas las redes sociales donde tengas presencia. Un millón de gracias para ti.

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