DULCE DE GUAYABA
👩🍳 Receta de Dulce de Guayaba
El Dulce de guayaba es un postre clásico que se prepara utilizando guayabas maduras, creando una mezcla dulce que goza de gran popularidad en diversas naciones de América Latina. Es un postre popular y versátil que se consume solo o como acompañamiento para dar sabor al pan durante el desayuno. ¿Quieres prepararlo en casa? ¡Manos a la obra!
🥘 Cómo Preparar Dulce de Guayaba Casero
Se lavan y cocinan las guayabas con canela y clavo de olor hasta que estén tiernas. Luego, se enfrían, se procesan y se cocinan con azúcar durante 2 horas, moviéndolas constantemente para evitar que se peguen. Finalmente, se sirve.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 2 horas
- Tiempo total: 2 horas 15 minutos
- Comensales: 6 personas
- Calorías: 170 kcal
✍ Ingredientes
- Canela, al gusto
- 25 guayabas
- Canela en polvo
- Clavo de olor, al gusto
- 1 1/2 tazas de azúcar o chancaca
📋 Instrucciones para Dulce de Guayaba Peruano
- Primero, procedemos a lavar las guayabas, cortarlas por la mitad y colocarlas en una olla con suficiente agua, canela y clavo de olor, cocinándolas hasta que estén bien cocidas.
- Luego, dejamos enfriar la mezcla y retiramos la canela y los clavos de olor. A continuación, transferimos las guayabas a una licuadora, las procesamos y las filtramos.
- Posteriormente, vertemos el licuado nuevamente en una olla, añadimos azúcar o chancaca y lo hervimos a fuego lento durante 2 horas, asegurándonos de mover constantemente para evitar que se adhiera a la olla.
- Una vez que alcance la consistencia deseada, retiramos la preparación, la enfriamos brevemente y la vertemos en recipientes o moldes para que posteriormente pueda ser cortada.
- Este rico dulce se sirve en un recipiente hondo o frasco con tapa, se disfruta en el desayuno o como aperitivo y es ideal para acompañar con galletas o pan integral. ¡A Disfrutar y Buen provecho!
💡 Trucos y Consejos
Tu Dulce de guayaba quedó espectacular. Nos alegra que hayas decidido preparar esta deliciosa receta siguiendo los pasos con mucho cuidado. Ahora te dejamos a continuación estos 2 súper útiles consejos para que tu postre quede aún mejor y así logres dejar asombrados a tus invitados.
- Elige guayabas maduras, asegúrate de que estén maduras, ya que esto le dará un sabor más dulce al dulce. Deben estar suaves al tacto y tener un aroma dulce y fragante.
- Para verificar si el dulce está listo, coloca una pequeña cantidad en un plato y deja que se enfríe. Debe tener una consistencia espesa y no escurrirse fácilmente. Este dulce es simplemente delicioso.
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❓ Preguntas relacionadas sobre Dulce de Guayaba
💬 ¿Cuáles son los beneficios de la guayaba?
Esta fruta proporciona una cantidad significativa de vitamina C, la cual refuerza las defensas del organismo y desempeña un papel importante como antioxidante, defendiendo las células de los efectos dañinos de la oxidación. Es una fuente rica de fibra, que favorece el proceso digestivo, apoya la regulación del colesterol en niveles saludables y promueve la sensación de saciedad. Además, su perfil nutricional incluye un bajo contenido de grasas saturadas y colesterol, y su generoso aporte de potasio contribuye al control de la presión arterial.
