CREMA DE VERDURAS

Receta de Crema de Verduras

👩‍🍳 Receta de Crema de Verduras

La Crema de verduras es una sopa tradicional muy conocida y apreciada en todo el país, se caracteriza por su sabor delicioso y la mezcla nutritiva de verduras mixtas. Puede servirse como plato principal o acompañamiento, y es versátil para disfrutarse tanto caliente como fría. ¡Descubre el sabor único de esta receta! ¿Te atreves a cocinarla hoy mismo?

🥘 Cómo Preparar Crema de Sopa de Verduras

Se hierve agua con cubos de caldo hasta disolver y se añade las verduras en una olla. Se cocina a fuego lento hasta que estén tiernas, luego se licua para obtener una crema. Se ajusta la sazón y, si se desea más espesa, se añade maicena. Se sirve caliente o fría.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Comensales: 4 personas
  • Calorías: 170 kcal

✍ Ingredientes

  • 1/2 taza de apio, picado
  • 8 tazas de agua
  • 1/2 taza de arvejitas
  • 4 cubos de caldo sabor carne
  • 1/2 taza de vainitas, picadas
  • 1/2 taza de zanahoria, picada
  • 1 pizca de pimienta
  • Pan frito
  • 1 puerro
  • Queso parmesano, al gusto
  • 1/2 taza de zapallo, picado
  • 1 pizca de sal

📋 Instrucciones para Sopa de Crema de Verduras

  1. En una olla, llevamos el agua a ebullición con los cubos de caldo hasta que se disuelvan y comience a hervir.
  2. Añadimos todas las verduras, que previamente han sido lavadas y cortadas, y cocinamos a fuego lento hasta que estén tiernas.
  3. Transferimos la sopa a la licuadora y procesamos hasta obtener una consistencia cremosa.
  4. Ajustamos la sazón según nuestro gusto y agregamos un poco de maicena disuelta si queremos que la crema sea más espesa.
  5. Servimos la Crema de sopa de verduras en un plato hondo, ya sea caliente o fría, y la decoramos con pan frito y un toque de queso parmesano. ¡Buen provecho!

💡 Trucos y Consejos

Pareces un profesional preparando Crema de verduras, se nota que seguiste todos los pasos de la receta. Sin embargo, te dejamos estos 3 consejos súper útiles para que impresiones tus amigos y familiares con el sabor que les presentes.

  1. Utiliza una variedad de verduras frescas para obtener un sabor más complejo. Puedes incorporar calabacines, brócoli, coliflor, espinacas, entre otras.
  2. Si es posible, utiliza un caldo casero en lugar de agua para cocinar las verduras. Esto añadirá más profundidad y sabor a la crema.
  3. Ajusta la pimienta y sal según tu preferencia. Puedes experimentar con otras especias como nuez moscada o comino.

No olvides comentarnos como te fue al hacer Crema de verduras. Comparte la rica receta, comenta y valórala en todas tus redes sociales. ¡Muchas gracias por la ayuda!

¿Te ha gustado la receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarlo!

Promedio de puntuación 4.6 / 5. Recuento de votos: 116

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

🍲 Top Sopas

Si quieres aprender a preparar más sopas peruanas aquí tienes nuestro top 3:

SANCOCHADO
SANCOCHADO
PATASCA
PATASCA
CALDO DE GALLINA
CALDO DE GALLINA

❓ Preguntas relacionadas sobre Crema de Verduras Peruana

💬 ¿Es la Crema de verduras una comida nutritiva?

Al usar una variedad de verduras, obtienes una mezcla de nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y fibra. La zanahoria es rica en betacarotenos, que se convierten en vitamina A en el cuerpo, beneficiando la salud de la visión y la piel. El puerro es Fuente de fibra que favorece la salud digestiva. El zapallo es alto contenido de vitamina A, esencial para la salud ocular. El apio es bajo en calorías y rico en fibra, beneficioso para la digestión. Las arvejitas son buena fuente de proteínas vegetales y fibra. Y la vainita aporta vitaminas como la vitamina C, vitamina K y ácido fólico.

💬 ¿Qué beneficios tienen las verduras?

Son ricas en minerales y vitaminas esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo. Estos incluyen vitamina C, vitamina A, vitamina K, folato, potasio y otros. Son una excelente fuente de fibra dietética, lo que favorece la salud digestiva y ayuda a prevenir problemas como el estreñimiento. Además, contienen antioxidantes que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas.

Last updated on enero 28th, 2024 at 08:06 am

Gianella Castañeda
Es una maestra de la cocina peruana. Con una larga carrera en la cocina tradicional de la región Amazónica ha dedicado su vida a perfeccionar los sabores y las técnicas de la cocina peruana. Sus platos son un testimonio de su habilidad y conocimientos, y combinan lo tradicional con lo moderno para crear platos vibrantes y llenos de sabor. Gianella está especialmente orgullosa de su capacidad para utilizar ingredientes locales y así crear platos emblemáticos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *