CHILCANO DE TAMARINDO: Sorprende a tus familiares

Receta de Chilcano de Tamarindo

👩‍🍳 Receta de Chilcano de Tamarindo

El Chilcano de tamarindo es una variante del tradicional cóctel peruano «chilcano», que combina sabores dulces y ácidos con el característico toque agridulce del tamarindo, que se equilibra con la suavidad y el carácter del pisco. ¡Esta receta te va a encantar y será una de tus favoritas! ¡No te olvides contarnos que tal te quedó! 🥜

🥘 Cómo Preparar Chilcano de Tamarindo y Pisco

Este cóctel es ideal para diversas ocasiones, ya sea en reuniones sociales, eventos o como una opción refrescante durante los meses de verano, gracias a su distintivo y agradable sabor.

  • Tiempo de preparación: 06 minutos
  • Tiempo de cocción: 00 minutos
  • Tiempo total: 06 minutos
  • Comensales: 2 personas
  • Calorías: 140 kcal

✍ Ingredientes

  • 60 mililitros de pisco peruano
  • 30 mililitros de jugo de tamarindo fresco o concentrado
  • Jugo de 1/2 limón
  • 15 mililitros de jarabe de goma
  • Hielo, al gusto
  • Ginger ale o agua gasificada
  • Rodajas de limón, para decorar
  • Ramitas de menta, para decorar

📋 Instrucciones para Chilcano de Tamarindo

  1. Para empezar, en un vaso alto o una coctelera, añade el pisco peruano junto con el jugo de tamarindo fresco o concentrado. Luego, exprime el jugo de medio limón sobre la mezcla en el vaso.
  2. Ahora, agrega el hielo al vaso hasta llenarlo casi por completo. Ahora, mezcla todo bien en el vaso o agita en la coctelera para combinar los ingredientes y enfriar la bebida.
  3. Una vez que todo esté bien mezclado, completa el vaso con Ginger ale o agua gasificada hasta el borde.
  4. Decora tu chilcano con una rodaja de limón en el borde del vaso y una ramita de menta para añadir un toque fresco y aromático.
  5. Finalmente, sirve inmediatamente y disfruta de tu refrescante Chilcano de tamarindo y pisco. ¡Buen provecho!

💡 Trucos y Consejos

Te quedó muy bien tu receta de Chilcano de tamarindo, estamos felices de que la hayas decido preparado, aquí te obsequiamos este útil tip a continuación, estamos seguros de que lograrás un sabor delicioso y único.

  1. Para su sabor extra, puedes añadir una medida de jarabe de tamarindo, o reemplazarla por el jugo de tamarindo

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❓ Preguntas relacionadas sobre Chilcano de Tamarindo

💬 ¿Qué beneficios tiene el tamarindo para la salud?

Es una fruta que ofrece una amplia variedad de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina C, E y B, así como calcio, hierro, fósforo, potasio y magnesio. La pulpa de tamarindo es rica en fibra dietética, no solo beneficia la salud digestiva y previene el estreñimiento, sino que también contribuye a regular los niveles de azúcar en la sangre. Además, los compuestos fenólicos presentes en el tamarindo poseen propiedades antiinflamatorias que pueden aliviar los síntomas de enfermedades como la artritis y la gota al reducir la inflamación.

💬 ¿Qué variedades de uva se utilizan para hacer pisco en Perú?

En la producción de pisco peruano se utilizan variedades de uva autorizadas por la Denominación de Origen del Pisco. Quebranta: Uva prevalente en el pisco peruano, con sabor equilibrado y neutro. Negra Criolla (Mollar): Aporta un sabor afrutado y aromático al pisco. Italia: Uva blanca que ofrece notas suaves y florales al pisco. Acholado: Mezcla de uvas que brinda complejidad de sabores al pisco. Y Torontel: Aporta aromas florales y frutales con notas de miel y especias al pisco.

Sandy Rojas
Es una apasionada de la cocina peruana. Con varios años de experiencia en pastelería, Sandy domina el arte de la repostería peruana y le apasiona compartir sus conocimientos con todo el mundo. Sus colegas la conocen por su uso creativo de frutas exóticas y preparaciones propias que utiliza para realzar el sabor de sus postes. También le encanta experimentar con nuevos ingredientes, creando combinaciones únicas que impulsan el sabor de la repostería peruana.

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