CEVICHE DE MERO: Sabroso plato marino

Receta de Ceviche de Mero

👩‍🍳 Receta de Ceviche de Mero

El Ceviche de Mero es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de los sabores frescos del mar. Su sabor es fresco, ligeramente ácido y con un toque de picante, mientras que su textura suele ser suave pero firme. ¡Sigue todos los pasos y déjanos saber qué tal te quedó en los comentarios! 🐟

🥘 Cómo Preparar Ceviche de Pescado Mero

Esta receta se disfruta en una variedad de ocasiones, desde almuerzos hasta eventos especiales y festividades. Es popular debido a su delicioso sabor, su frescura y su valor nutricional.

  • Tiempo de preparación: 16 minutos más 1 hora de refrigeración
  • Tiempo de cocción: 00 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 16 minutos
  • Comensales: 4 personas
  • Calorías: 160 kcal

✍ Ingredientes

  • 1 kilo de mero fresco
  • 3 cebollas moradas
  • Jugo de 3 limones y la cáscara rallada de 1 limón
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 mango maduro
  • 2 dientes de ajo
  • 2 ramas de cilantro
  • Una pizca de pimienta, para sazonar al gusto
  • Sal, para sazonar al gusto

📋 Instrucciones para Cebiche de Mero

  1. El primer paso es cortar la cebolla en rodajas finas y reservar. Ahora, en una olla, calienta 4 tazas de agua hasta que comience a humear.
  2. En un recipiente, agrega toda la cebolla cortada y añade agua tibia hasta cubrir. Deja que repose durante 10 minutos y luego cuélalo.
  3. Corta el mero en trozos pequeños y colócalo en un bol. Añade agua tibia con 1 cucharadita de sal y deja reposar durante 20 minutos. Luego, escurre el agua.
  4. En un recipiente, mezcla la cebolla con el zumo de un limón. Pela y corta el ajo y el mango en trozos muy pequeños. También corta el pimiento rojo en trozos pequeños y lava el cilantro, cortándolo en trozos muy pequeños.
  5. En una fuente, coloca el pescado, el mango, el pimiento rojo y el ajo. Añade el zumo de 2 limones y la piel rallada del limón. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla muy bien para integrar todos los ingredientes.
  6. Por último, incorpora a la fuente la cebolla y el cilantro, mezclando todo muy bien. Deja reposar en la nevera durante 1 hora para que todos los sabores se mezclen. ¡Listo para servir y disfrutar de tu Ceviche de mero! ¡Buen provecho!

💡 Trucos y Consejos

Pareces un profesional preparando Ceviche de mero, se nota que seguiste la receta al pie de la letra. Sin embargo, leyendo estos 2 consejos súper útiles estamos seguros de que vas a impresionar a tus invitados con el sabroso sabor que les presentes.

  1. La frescura del pescado es clave para un ceviche de calidad. Opta por mero fresco de buena calidad, preferiblemente recién comprado.
  2. Sirve el Ceviche de mero con acompañamientos tradicionales como lechuga, chips de plátano, camote, maíz o galletas saladas para una experiencia completa.

Si disfrutaste en familia la receta de Ceviche de mero, déjanos un comentario contándonos como fue tu experiencia al prepararlo, valora y comparte en redes sociales la receta. ¡Mil Gracias!

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❓ Preguntas relacionadas sobre Ceviche de Mero

💬 ¿Qué aporta el pescado a la salud?

El pescado es una muy buena fuente de ácidos grasos omega-3 y proteínas de alta calidad, que son muy importantes para el desarrollo muscular, la salud cardiovascular y el bienestar general. Además, el pescado proporciona una amplia variedad de vitaminas y minerales, como la vitamina D, la vitamina B12, el yodo, el selenio y el zinc, que son importantes para la salud ósea, el sistema inmunológico y otras funciones corporales.

💬 ¿Es la cebolla buena para la salud?

Es un alimento muy saludable que aporta una variedad de nutrientes y compuestos beneficiosos para la salud. La cebolla es rica en antioxidantes, vitaminas C y B6, así como en minerales como el potasio y el manganeso. Se ha demostrado que el consumo regular de cebolla está asociado con varios beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, la promoción de un sistema inmunológico saludable y la mejora de la salud ósea.

Sandy Rojas
Es una apasionada de la cocina peruana. Con varios años de experiencia en pastelería, Sandy domina el arte de la repostería peruana y le apasiona compartir sus conocimientos con todo el mundo. Sus colegas la conocen por su uso creativo de frutas exóticas y preparaciones propias que utiliza para realzar el sabor de sus postes. También le encanta experimentar con nuevos ingredientes, creando combinaciones únicas que impulsan el sabor de la repostería peruana.

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