CEVICHE DE MARUCHAS: Una buena opción saludable

Receta de Ceviche de Maruchas

👩‍🍳 Receta de Ceviche de Maruchas

El Ceviche de Maruchas goza de gran popularidad en Perú gracias a la gran cantidad de maruchas que se encuentran en las costas del país. Cada bocado es una explosión de frescura y sabor, con un toque ácido, la combinación perfecta de placer y bienestar. ¡Atrévete a probarlo y disfrutar de su sabor único y delicioso! ¡Luego nos comentas que te pareció! 🦪

🥘 Cómo Preparar Ceviche Peruano de Maruchas

Se puede disfrutar en cualquier momento. Ya sea que estés con amigos o celebrando algo especial, siempre es una excelente opción. ¡Y en esos días calurosos de verano, su frescura lo hace aún más irresistible!

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 00 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Comensales: 2 personas
  • Calorías: 140 kcal

✍ Ingredientes

  • 500 gramos de maruchas, frescas y bien lavadas
  • Cebolla, picada en Juliana
  • 500 gramos de pescado fresco (el que desees utilizar)
  • Ajinomoto, al gusto
  • Ajo molido fresco
  • Pimienta, al gusto
  • Comino, al gusto
  • Cilantro fresco, picado finamente
  • Kion molido, o cortado en pequeño
  • Sal, para sazonar al gusto

📋 Instrucciones para Ceviche de Maruchas

  1. Primero, asegúrate de lavar bien las maruchas para eliminar cualquier rastro de arena. Lávalas hasta tres veces para estar seguros de que estén completamente limpias.
  2. Luego, en un recipiente, coloca las maruchas y el pescado cortado en trozos pequeños. Exprime el limón (te recomiendo hacerlo en un vaso para un mejor control) sobre ellos.
  3. Prepara la ensalada de cebolla y el yuyo, asegurándote de lavarlo bien para quitar cualquier resto de arena. Resérvalos en un recipiente limpio con agua.
  4. Mezcla el jugo de limón con los condimentos. Prueba el sabor y ajusta según tu preferencia, añadiendo más ajo o sal si es necesario.
  5. Sirve y acompaña tu Ceviche de maruchas con canchita tostada, camote o choclo sancochado y hojas de lechuga fresca. Encima un poco de cilantro picado para darle un toque fresco. ¡Listo para disfrutar!

💡 Trucos y Consejos

Definitivamente, es delicioso tu Ceviche de maruchas, preparas la comida de forma profesional, pero no está de más que leas estas 2 recomendaciones que te dejamos hoy aquí, le dará un toque aún más sabroso a tu plato marino.

  1. Si te gusta el ceviche picante, puedes agregar ají limo o ají amarillo picado finamente para darle un toque de sabor y color.
  2. Después de mezclar todos los ingredientes, deja reposar el ceviche en el refrigerador durante al menos 15-20 minutos antes de servirlo. Esto ayudará a que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Ceviche de Maruchas

💬 ¿Qué son las maruchas y cuáles son sus beneficios?

También conocidas como «pacífico» o «percebes», son un tipo de marisco que se encuentra en las costas del océano Pacífico, especialmente en Perú y otros países de América Latina. Estos pequeños crustáceos viven adheridos a rocas o estructuras submarinas, y son conocidos por su sabor único y delicado. Son ricas en nutrientes como el hierro, el calcio, el magnesio y el zinc, así como en vitaminas del complejo B. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo humano, apoyando la salud ósea, muscular y cardiovascular, así como contribuyendo al metabolismo energético y la salud del sistema nervioso.

💬 ¿Es el pescado bueno para la salud?

El pescado es parte importante en una alimentación balanceada, proporcionando una diversidad de nutrientes que promueven la salud. Es rico en vitaminas y minerales esenciales como la vitamina D, B12, yodo, selenio y zinc, los cuales son cruciales para el metabolismo y el funcionamiento celular. Además, es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, necesarias para el crecimiento y la reparación de tejidos en nuestro cuerpo.

Carlos Valdez
Es un experto en cocina peruana. Cuenta con una gran experiencia en la cocina y se ha hecho conocido por sus recetas únicas que muestran los sabores de su tierra natal, Arequipa. Sus platos reflejan la diversidad de la cultura peruana, utilizando ingredientes tradicionales para crear sabores complejos y deliciosos. Le apasiona enseñar a otros todo lo que va aprendiendo y siempre está buscando nuevas formas de innovar y experimentar.

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