Carnes

La gastronomía peruana está valorada como una de las variadas del mundo debido a la gran influencia de diferentes culturas, como la española, italiana, china, japonesa, africana, árabe y otros países de Europa.

Gracias a todas estas aportaciones en el Perú se puede encontrar una gran cantidad de platos basados en carne de vacuno, ovino y otras similares. La mayoría de las recetas peruanas contienen alguno de estos elementos sazonados con diferentes especies propios de la tierra.

En esta sección queremos mostrarles una lista de los platos peruanos a base de carne de res, ternera y muchos más.

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Receta de Pachamanca a la Olla Los Andes del Perú es fuente de la Pachamanca a la Olla. Es allí donde la tierra se convierte en olla para dar fruto…

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CHAIRO
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El Chairo es una de estas sopitas bien consistentes y por lo tanto muy nutritiva. Para los que somos amantes de las sopas, ir descubriendo nuevas variedades y formas de…

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PUCHERO
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Hace poco probé el famoso Puchero en un viaje a Cajamarca. Sabía que en diversas regiones de nuestro Perú lo preparaban, pero yo tuve la suerte de probarlo allí, en…

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CHAQUE
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Hace poco probé el Chaque en un viaje a Arequipa, una tierra hermosa de paisajes asombrosos. No solo disfruté la vista que fue encantadora; sino también la cocina me dejó…

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PUCA PICANTE
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