TALLARÍN SALTADO CHIFA

Tallarín saltado Chifa

Seguro que alguna vez has sentido un hambre feroz y no has querido esperar mucho para cocinar o comprar algo. Es en esos momentos cuando un rico Tallarín saltado al estilo chifa siempre te salvará. Y si alguna vez te has preguntado cómo se prepara esta delicia, pues aquí abajo dejamos nuestra receta. ¡Vamos a cocinar!

SECO DE CABRITO CON FREJOLES

Receta de Seco de cabrito con frejoles

El Seco de Cabrito es uno de los platos más representativos del norte peruano con algunas variaciones en distintas regiones, donde el ingrediente principal es la carne tierna del cabrito y se sirve con frejoles aderezados en cebolla y ajos. Es una comida típica de la región de Lambayeque (Trujillo, Chiclayo, Piura) que se consume principalmente durante las fiestas populares y familiares. ¡A comer!

AJÍ DE GALLINA

Receta de Ají de gallina

Receta de Ají de Gallina El Ají de Gallina es uno de los platos más populares en el Perú que encanta a la mayoría de los paladares y además es un plato

PAVO AL HORNO

Receta de Pavo al horno de Navidad

¡Feliz Navidad, feliz Navidad, feliz Navidad, próspero año y felicidad! Es una de las canciones que más se escuchan en el mes de diciembre en muchos hogares peruanos alrededor del mundo mientras el pavo al horno va cocinándose para deleitarnos. Espero que la receta de Pavo al horno al estilo peruano que te dejo más abajo te guste. ¡No se diga más y a cocinar!

CALDO DE GALLINA

Receta de Caldo de gallina

Receta de Caldo de Gallina Cuando el invierno empieza a sentirse el delicioso Caldo de Gallina es lo mejor para calentarnos y enfrentarlo. Este caldo es muy popular en todo

CARAPULCRA

Receta de Carapulcra

Receta de Carapulcra La Carapulcra calentita con yuca o con arroz es muy popular en todo el Perú, pero en especial en las ciudades que se encuentran ubicadas al sur

ARROZ CON PATO

Receta de Arroz con pato

La receta de Arroz con Pato que presento es la que me enseño mi abuela que vive en Chiclayo (capital del departamento de Lambayeque) al norte del Perú. Además es de donde proviene este exquisito plato que antiguamente también tenía otros nombres: «pato con arroz», «pato con arroz a la chiclayana» o «arroz con pato de Lambayeque». ¿Quieres aprender a hacerlo? ¡Vamos con la receta!

LOMO SALTADO

Receta de Lomo Saltado

Receta de Lomo Saltado El Lomo Saltado está sin duda entre los principales y más solicitados platos de la gastronomía peruana y ocupa un lugar especial en la interminable lista

ARROZ CON POLLO

Receta de Arroz con pollo peruano

Receta de Arroz con Pollo al estilo Peruano El Arroz con Pollo es un clásico de la cocina peruana de delicioso sabor gracias a culantro y con un aroma inconfundible

ANTICUCHOS DE CORAZÓN

Receta de Anticuchos Peruanos

Receta de Anticuchos Los Anticuchos en el Perú son tan populares que hasta tienen su día nacional el 17 de octubre. Este plato es el claro ejemplo de la evolución