BIZCOCHO DE QUINUA: Rico, nutritivo y fácil de preparar

Receta de Bizcocho de Quinua

👩‍🍳 Receta de Bizcocho de Quinua

El Bizcocho de Quinua es un delicioso y nutritivo postre que ofrece una alternativa perfecta para aquellos que siguen una dieta sin gluten, gracias a las propiedades de la quinua, el ingrediente estrella de esta receta. Al cocinarse, este bizcocho llenará tu cocina con aromas irresistibles. ¡Anímate a preparar este delicioso postre y sorprende a tus seres queridos con su sabor único! 🥮

🥘 Cómo Preparar Bizcocho de Quinoa

Se puede disfrutar en una variedad de ocasiones, como desayuno, merienda o postre, ya que es versátil y delicioso en cualquier momento del día.

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Comensales: 8 personas
  • Calorías: 160 kcal

✍ Ingredientes

  • 200 gramos de azúcar
  • 120 gramos de harina de maíz
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de leche
  • Canela en polvo, para decorar
  • Azúcar glas, para decorar

📋 Instrucciones para Bizcocho de Quinua

  1. Para esta receta necesitas quinua cocida. Puedes cocinarla tú mismo de manera similar a como preparas arroz, en una olla con agua, cocínala durante unos 15 minutos.
  2. Una vez cocida la quinua, colócala en un tazón. Agrega la leche con cuidado, mezclándola bien hasta obtener una masa compacta.
  3. Incorpora los huevos uno a uno, batiendo la masa constantemente hasta integrar todos los ingredientes. A continuación, agrega la levadura y el azúcar, asegurándote de mezclar bien para distribuirlos por toda la masa.
  4. Añade luego el aceite de oliva, con un par de cucharadas bastará para aportar la grasa necesaria.
  5. Para darle un toque extra de sabor, añade un poco de esencia de vainilla. Si lo prefieres, también puedes agregar ralladura de limón. Ahora, incorpora la harina de maíz previamente tamizada.
  6. Asegúrate de mezclar bien hasta obtener una masa similar a la de un bizcocho tradicional, ligera y suave.
  7. Engrasa el molde y vierte la mezcla. Hornea el bizcocho a 200 grados centígrados durante unos 35 minutos o hasta que esté bien cocido y desprenda ese delicioso aroma característico de un bizcocho recién hecho. Después de sacarlo del horno, deja que se enfríe.
  8. Cuando esté frío, decóralo con azúcar glas y un poco de canela en polvo encima, luego sírvelo en porciones. ¡Disfrútalo acompañado de una deliciosa taza de café!

💡 Trucos y Consejos

Ahora te dejo estos 3 increíbles tips para que tu receta de Bizcocho de Quinua asombre a todos tus invitados cuando la prueben.

  1. Puedes agregar ingredientes extras como frutas secas, nueces o chips de chocolate para darle más sabor y textura al bizcocho. Solo asegúrate de incorporarlos uniformemente en la masa.
  2. Vigila el tiempo de cocción del bizcocho y realiza la prueba del palillo para asegurarte de que esté completamente cocido. Si el palillo sale limpio, significa que está listo el bizcocho.
  3. Si no planeas comer el Bizcocho de Quinua de inmediato, guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador para mantenerlo fresco por más tiempo.

Te invitamos a que nos dejes un comentario contándonos como te fue al preparar la receta de Bizcocho de Quinua, no olvides valorar y compartir en todas tus redes sociales. ¡Muchísimas Gracias!

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❓ Preguntas relacionadas sobre Bizcocho de Quinua

💬 ¿La quinoa es un alimento saludable?

La quinoa proporciona todos los aminoácidos esenciales requeridos por el cuerpo, lo que la convierte en una fuente completa de proteínas vegetales. Es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, fibra dietética, vitaminas y minerales. Además, es rica en proteínas de alta calidad, fibra dietética, así como en vitaminas y minerales esenciales.

💬 ¿Qué beneficios ofrece la harina de maíz?

Contiene una variedad de vitaminas y minerales esenciales, como hierro, zinc y vitaminas del complejo B. Contiene fibra dietética, que promueve la salud digestiva y ayuda a mantener la sensación de saciedad. Además, al ser naturalmente libre de gluten, es una opción adecuada para aquellos con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.

Carlos Valdez
Es un experto en cocina peruana. Cuenta con una gran experiencia en la cocina y se ha hecho conocido por sus recetas únicas que muestran los sabores de su tierra natal, Arequipa. Sus platos reflejan la diversidad de la cultura peruana, utilizando ingredientes tradicionales para crear sabores complejos y deliciosos. Le apasiona enseñar a otros todo lo que va aprendiendo y siempre está buscando nuevas formas de innovar y experimentar.

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