ARROZ ARABE

Arroz árabe en video

👩‍🍳 Receta de Arroz Árabe

La receta de Arroz Árabe es bastante sencilla de cocinar. Sus ingredientes de fácil acceso y preparación, como el arroz, las pasas, y los fideos, se mezclan para crear uno de los platos de arroces más deliciosos de la gastronomía peruana. Si todavía no lo has probado, no esperes más y aprende a cocinar esta delicia con nosotros.

🥘 Como Preparar Arroz Árabe

Si no sabes cómo preparar Arroz Árabe, diste en el lugar indicado. Este plato es un ejemplo de la mezcla de culturas que predomina en nuestra cocina. Uno de sus ingredientes, las pasas, tuvieron su origen en Egipto, y son la prueba más clara de la influencia de otros países en Latinoamérica.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Comensales: 2 personas
  • Calorias: 240 kcal

✍ Ingredientes

Ingredientes de Arroz Árabe
Ingredientes de Arroz Árabe
  • 2 tazas de arroz faraón
  • 1/2 taza de pasas rubias
  • 2 tazas de coca cola
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla blanca
  • 100 gramos de fideo cabello de ángel
  • 1/2 taza de pasas negras
  • 1 taza de pecanas
  • 1 cucharada de perejil finamente picado
  • 1/2 taza de aceite

📋 Instrucciones

  1. Calentamos una sartén con aceite, mantequilla, cebolla blanca cortada en cuadritos, pasas rubias, pecanas, Coca Cola, agua, sal e integramos todos los ingredientes.
  2. A continuación añadimos el arroz, removemos y dejamos cocinar.
  3. En otra sartén calentamos un poco de aceite, agregamos el fideo cabello de ángel y freímos hasta que quede tostado. Reservamos.
  4. Añadimos el fideo a la olla con arroz ya cocido, perejil picado e integramos todo.
  5. Servimos el arroz árabe en un plato tendido y a disfrutar.

💡 Trucos y Consejos

Te invito a seguir las 3 recomendaciones siguientes para mejorar la preparación de esta deliciosa receta.

  • No dejes reposar el arroz en el agua en que se ha lavado, pues la absorbe y se vuelve una masa pegajosa. Tampoco hay que revolverlo mientras se cocina.
  • Se puede colocar encima almendras tostadas para decorar.
  • Se puede utilizar para acompañar lomo, asado, chancho y aves.

📸 Cómo Hacer Arroz Árabe en Imágenes Paso Paso

🎞 Vídeo: Cómo Preparar Arroz Árabe

Agradecimientos especiales al chef: Diego Monteverde.
Los ingredientes y pasos del vídeo pueden diferir un poco de los que aparecen en esta receta.

¿Te ha gustado la receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarlo!

Promedio de puntuación 4.7 / 5. Recuento de votos: 121

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

🍚 Top Arroces

Si quieres aprender a cocinar más recetas peruanas a base de arroz aquí tienes nuestro top 3:

ARROZ TAPADO
ARROZ TAPADO
JUANE
JUANE
ARROZ CON PATO
ARROZ CON PATO

⌛ Historia de Arroz Árabe

El Arroz Árabe o arroz con fideos es un plato imprescindible en la gastronomía del Medio Oriente, región de donde surge. Se le conoce como una variante del sencillo arroz blanco, con el agrego de fideos. Tiene la particularidad de usar fideos mucho más finos que los del espagueti, conocidos como cabello de ángel.

Las primeras apariciones de esta receta aparecen en las historias de Alejandro Magno. La historia cuenta que este plato se le sirvió a Alejandro Magno cuando conquistó la capital de Sogdian, y posteriormente lo llevó a Macedonia donde se dispersó por Europa del este.

Debido a la inmigración española y árabe a Latinoamérica por la colonización, se difundió la receta de Arroz Árabe en nuestras tierras y demás países como República Dominicana, y Chile. Actualmente en nuestro país, esta comida es un plato tradicional peruano, ejemplo de la fusión de culturas de la que nace nuestra gastronomía.

Este platillo, calificado como plato de arroz, se cocina como guarnición de platos fuertes, y es uno de las más pedidos en la noche de Navidad y Año Nuevo, convirtiéndose en toda una tradición peruana.

Si te encantó esta receta, no olvides compartirla y comentar debajo tu experiencia preparándola.

Last updated on marzo 11th, 2024 at 05:32 am

Gianella Castañeda
Es una maestra de la cocina peruana. Con una larga carrera en la cocina tradicional de la región Amazónica ha dedicado su vida a perfeccionar los sabores y las técnicas de la cocina peruana. Sus platos son un testimonio de su habilidad y conocimientos, y combinan lo tradicional con lo moderno para crear platos vibrantes y llenos de sabor. Gianella está especialmente orgullosa de su capacidad para utilizar ingredientes locales y así crear platos emblemáticos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *