En el Perú el arroz es una parte primordial dentro de la mayoría de platos de la cocina peruana. Muchas veces podemos escuchar a algunos peruanos decir que «Si no hay arroz no es comida» ;) por supuesto es una broma, pero lo que pasa, es que estamos tan acostumbrados desde pequeños a siempre comer arroz con la mayoría de las comidas que cuando no lo tenemos en un plato, nos hace mucha falta.
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