ALITAS BROASTER
👩🍳 Receta de Alitas Broaster
Las Alitas Broaster es un popular plato en la cocina peruana. Se caracteriza por su sabor delicioso y textura dorada y crocante por fuera y jugosa por dentro. Son servidas como aperitivo o incluso como plato principal. ¡La cocina te espera! Prepara esta rica receta casera para ti y tus seres queridos. ¡La satisfacción está garantizada!
🥘 Cómo Preparar Alitas Broaster Estilo Peruano
Se mezcla las alitas con mostaza, ajo, orégano, sal, pimienta y comino al gusto. Se refrigera. Se pasan por chuño y luego por huevo batido y pan rallado. Se fríe en aceite caliente hasta dorar por ambos lados. Se sirve con papas fritas y cremas al gusto.
- Tiempo de preparación: 07 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 22 minutos
- Comensales: 6 personas
- Calorías: 180 kcal
✍ Ingredientes
- Alitas de pollo
- Mostaza, al gusto (aprox. 1 cucharada)
- Pimienta, al gusto para sazonar
- Comino, al gusto para sazonar
- Sal, al gusto para sazonar
- 1 cucharada de ajo molido
- Orégano en polvo o seco, al gusto
- Chuño, cantidad necesaria
- 2 huevos
- Pan rallado, cantidad necesaria
- Aceite, para freír
📋 Instrucciones para Alitas Broaster Caseras
- Para empezar, necesitamos tener las alitas, asegurándonos de que estén lavadas y limpias. A continuación, incorporamos mostaza al gusto y procederemos a mezclar las alitas. También, añadimos una cucharada de ajo molido, orégano, sal, pimienta y comino al gusto.
- Si lo preferimos, podemos refrigerarlas durante algunas horas. Una vez listas, una por una, pasaremos las alitas por chuño. Batimos dos huevos en un recipiente y luego sumergimos nuestras alitas empanizadas con chuño en el huevo batido y, posteriormente, en pan rallado.
- Finalmente, calentamos una sartén con abundante aceite y, cuando esté bien caliente, comenzamos a freír nuestras alitas hasta que se doren por ambos lados.
- Servimos en un plato nuestras Alitas broaster caseras y acompañamos con papas fritas y las cremas que deseemos.
💡 Trucos y Consejos
Realmente están deliciosas tus Alitas Broaster, preparas la comida de manera profesional, pero no está de más que leas estas 3 recomendaciones que dejamos aquí abajo, le darán un toque de sabor único a tu plato que le encantará a tus invitados.
- Al batir los huevos, asegúrate de que estén bien mezclados. Esto facilita que el pan rallado se adhiera uniformemente.
- Asegúrate de que las alitas estén secas antes de pasarlas por el chuño. Esto ayuda a que el empanizado se adhiera mejor y se obtenga una textura más crujiente.
- Si tienes tiempo, deja que las alitas marinen durante varias horas o incluso toda la noche en el refrigerador. Esto permite que los sabores se absorban más profundamente en la carne.
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❓ Preguntas relacionadas sobre Alitas Broaster
💬 ¿Se le considera a la carne de pollo saludable?
Las proteínas que se encuentran en la carne de pollo tienen la capacidad de estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y ofrecen una fuente de energía sostenible. El elevado contenido proteico de la carne de pollo puede contribuir a generar una sensación de saciedad, lo cual resulta beneficioso para aquellos que buscan controlar el apetito y mantener un peso saludable. Además, la carne de pollo es abundante en vitaminas del complejo B, incluyendo la niacina, la vitamina B6 y la vitamina B12, así como en minerales esenciales como el zinc, el hierro y el fósforo.
Last updated on enero 27th, 2024 at 11:27 am
